Bolo de Coco Fofinho e Sem Trigo

Bolo de Coco Fofinho e Sem Trigo

Este Bolo de Coco Fofinho e Sem Trigo é uma opção deliciosa para quem busca um doce leve e saboroso.

Ideal para diversas ocasiões, desde lanches da tarde até sobremesas para eventos especiais, este bolo se destaca pela sua textura macia e o irresistível aroma de coco fresco.

Serve como uma adição acolhedora à mesa, sendo perfeito para acompanhar um café ou chá entre amigos e familiares.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 200g de coco ralado
• 250g de amido de milho
• 1 colher de fermento químico

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado e o leite de coco até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o coco ralado e o amido de milho, continuando a misturar bem.
• Por último, adicione o fermento químico e incorpore delicadamente à massa.
• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm com manteiga e farinha.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até dourar e ao inserir um palito no centro ele saia limpo.

Dicas Extras

• Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não se esqueça de pré-aquecer o forno adequadamente.
• Utilize coco fresco ralado para um sabor mais intenso e natural.
• Se preferir, substitua parte do coco ralado por coco em flocos para uma textura mais interessante.

Rendimento da Receita

• Este bolo rende aproximadamente 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Verifique a validade dos ingredientes antes de começar.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.
• Armazene em um recipiente fechado para manter a frescura por mais tempo.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão na massa para um toque cítrico. Substitua o coco ralado por chocolate granulado para uma versão diferente.

Dicas Para Vender

• Embale individualmente em papel celofane e laços coloridos para aumentar o apelo visual.
• Ofereça provas gratuitas em feiras ou mercados locais para atrair clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

• Como posso armazenar o bolo de coco?

• O bolo pode ser armazenado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.

• Posso congelar o bolo de coco?

• Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embalar bem para evitar queimaduras de congelamento.

• Posso substituir o leite de coco por leite comum?

• Sim, você pode substituir o leite de coco por leite comum, mas o sabor e a textura podem ser ligeiramente diferentes.

• O que posso usar no lugar do amido de milho?

• Você pode usar farinha de arroz ou fécula de batata como substitutos do amido de milho.

• Como garantir que o bolo não grude na forma?

• Certifique-se de untar a forma com manteiga e farinha antes de despejar a massa.