Bolo de Farinha de Milho com Parmesão Ralado

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de milho
• 50g de queijo parmesão ralado
• 50g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Óleo e açúcar para untar a forma

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por 30 segundos.
2. Adicione a farinha de milho, o queijo parmesão ralado e o coco ralado. Bata por mais 2 minutos.
3. Acrescente o fermento e misture manualmente até a massa ficar homogênea e cremosa.
4. Unte uma forma com óleo e açúcar, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 240°C.
5. Asse por 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo. Espere amornar, desenforme com cuidado e sirva.

O bolo de farinha de milho com parmesão ralado é uma opção deliciosa e macia, perfeita para acompanhar o café da tarde. Sua textura é fofinha e levemente úmida, garantindo um sabor especial a cada pedaço.

Essa receita combina o sabor levemente adocicado da farinha de milho com o toque salgado do parmesão, criando um contraste delicioso. Sendo uma excelente escolha para compartilhar com a família.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize leite morno para deixar a massa ainda mais fofinha.
• Peneire os ingredientes secos antes de misturar para evitar grumos.

Para Variar na Receita

• Substitua o queijo parmesão por queijo minas para um sabor mais suave.
• Acrescente erva-doce para dar um toque especial ao sabor.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho do corte.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite por outra opção sem lactose?

Sim! Você pode usar leite de amêndoas ou leite de coco para manter a umidade do bolo.

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta bater os ingredientes líquidos com um fouet e depois incorporar os secos.

Como armazenar o bolo para que ele não resseque?

Guarde em um recipiente fechado em local fresco por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Posso assar em formas individuais?

Sim! O tempo de forno reduz para cerca de 20 a 25 minutos em formas menores.

O bolo pode ser congelado?

Sim! Congele em fatias por até 3 meses, bem embaladas em filme plástico.