Bolo de Fubá com Margarina de Liquidificador

O bolo de fubá com margarina de liquidificador é uma receita simples e prática, perfeita para um café da tarde em família.

Adoro sua textura fofinha e sabor delicado, ele encanta pelo preparo rápido e pelo aroma caseiro que enche a casa.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar (240 ml)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 3 colheres de sopa de margarina derretida (ou substitua por ¾ xícara de óleo)
• 1 xícara de chá de fubá mimoso
• 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 cm de diâmetro com margarina e farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e a margarina até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fubá e a farinha de trigo. Bata apenas até homogeneizar, sem misturar demais.
4. Adicione o fermento químico e misture levemente com uma espátula ou na tecla pulsar do liquidificador.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40-55 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme para servir.

Para um Preparo Perfeito

• Não bata a massa por muito tempo após adicionar o fermento, para garantir que o bolo fique fofinho.
• Utilize ingredientes em temperatura ambiente para melhor resultado na textura.

Para Variar na Receita

• Substitua o fubá mimoso por fubá integral para um toque mais rústico.
• Adicione uma colher de chá de erva-doce para um sabor tradicional.

Para uma Versão Saudável

• Troque o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
• Utilize margarina light ou óleo de coco como substituto mais leve.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• Preparo: 10 minutos
• Forno: 40-55 minutos
• Tempo total: 50-65 minutos

Posso usar óleo no lugar da margarina?

Sim, substitua a margarina por ¾ de xícara de óleo.

É possível fazer essa receita sem liquidificador?

Sim, bata os ingredientes manualmente ou com uma batedeira, seguindo a mesma ordem.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 22 cm de diâmetro é ideal, mas pode ser usada uma forma retangular pequena.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem em plástico filme ou em um recipiente fechado.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

Claro! Coco ralado ou pedaços de queijo são ótimas opções para variar o sabor.