Bolo de Fubá Cozido: Receita de um Bolo Fofo e Molhadinho sem Trigo

O bolo de fubá cozido é uma variação deliciosa do tradicional bolo de fubá. Ele é conhecido por sua textura úmida e fofinha, sendo uma opção perfeita para acompanhar um café da tarde ou servir em festas e eventos.

Sua aparência dourada e convidativa atrai os olhares e o paladar de quem o prova.

Este bolo é uma escolha popular em muitas cozinhas brasileiras devido à sua simplicidade e sabor reconfortante.

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de fubá
• 120 g de manteiga ou margarina
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento para bolos

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite, açúcar, fubá e manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência semelhante a um angu.
3. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
4. Adicione o leite de coco e o coco ralado, misturando bem.
5. Acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
6. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de misturar bem os ingredientes para garantir uma textura uniforme.
• Use uma forma bem untada para evitar que o bolo grude.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar erva-doce para um toque de sabor diferente.
• Substitua o leite de coco por leite comum para uma versão mais leve.

Para uma Versão Saudável:

• Opte por utilizar óleo no lugar da manteiga para reduzir a quantidade de gordura na receita.
• Escolha um leite de coco e coco ralado sem adição de açúcar.

Para Vender:

• Embale o bolo em porções individuais para facilitar a venda.
• Divulgue sua receita em redes sociais e grupos locais para atrair clientes.

Rendimento da Receita:

Este bolo rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total:

O tempo total de preparo, incluindo o cozimento, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo leva para assar o bolo?

O bolo geralmente leva de 40 a 50 minutos para assar em forno pré-aquecido a 180°C. Você pode verificar a prontidão inserindo um palito no centro do bolo – ele deve sair limpo.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode substituir a manteiga por uma quantidade equivalente de óleo na receita.

Posso congelar o bolo depois de assado?

Sim, você pode congelar porções individuais do bolo em um recipiente hermético por até 3 meses.

Posso usar leite comum em vez de leite de coco?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite comum, se preferir.

Posso fazer esta receita em uma forma diferente da indicada?

Sim, você pode usar uma forma de tamanho semelhante, mas o tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura do bolo.