Bolo de Fubá Romeu e Julieta com Casquinha de Leite Condensado
Bolo de fubá Romeu e Julieta com requeijão, goiabada e casquinha crocante....
Por Vânia FrancilenePublicado em 11/7/2025 às 10h06

Bolo de Fubá Romeu e Julieta com Casquinha de Leite Condensado Créditos: Receitas Da Cris
Hoje no Vó Naoca te ensino esse bolo de fubá Romeu e Julieta com goiabada e requeijão, que derrete na boca. A casquinha crocante de leite condensado por cima faz toda a diferença!
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de leite (240 ml)
½ xícara de óleo (120 ml)
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar (180 g)
1 xícara de fubá fino (130 g)
1 xícara de farinha de trigo (140 g)
1 colher (sopa) de fermento químico (15 g)
200 g de goiabada em cubinhos
1 pote de requeijão cremoso (180 g)
Aproximadamente ½ caixinha de leite condensado (cerca de 200 g)
Modo de Preparo
Corte a goiabada em cubinhos pequenos e reserve.
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar. Bata por 30 segundos.
Com o liquidificador ligado, adicione o fubá, a farinha de trigo e por último o fermento. Bata até a massa ficar lisa.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá.
Com uma colher, adicione porções de requeijão sobre a massa, distribuindo bem.
Em seguida, espalhe os cubinhos de goiabada entre os espaços sem requeijão.
Regue o bolo com o leite condensado por cima, espalhando bem.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar bem e passar no teste do palito.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 12 fatias médias.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 1 hora, contando o tempo de forno.
Dicas para um Preparo Perfeito
- Use requeijão firme e goiabada mais consistente para evitar que afundem na massa. A massa deve estar mais líquida, é normal. O leite condensado forma uma casquinha crocante deliciosa.
Como Variar na Receita
- Pode usar cream cheese no lugar do requeijão ou goiabada cremosa no lugar dos cubinhos. Também dá pra polvilhar coco ralado por cima antes de assar.
Dicas Para Vender
- Venda em pedaços bem embalados com uma colher de sobremesa. Ideal para cafés, escolas e padarias. Ofereça como “bolo caseiro especial com goiabada e requeijão”.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Posso usar goiabada cremosa no lugar dos cubinhos?
Sim, pode! Apenas evite exagerar na quantidade para não encharcar o bolo.
Precisa peneirar o fubá ou a farinha?
Não precisa, mas se fizer isso a massa fica ainda mais leve e aerada.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode, mas o óleo deixa a massa mais úmida. Se for trocar, use 100 g de manteiga derretida.
A casquinha do leite condensado fica crocante mesmo?
Sim! O leite condensado forma uma casquinha firme e docinha por cima após assar.
Quanto tempo dura o bolo depois de pronto?
Em temperatura ambiente, até 3 dias bem tampado. Na geladeira, dura até 5 dias.