Bolo de Iogurte Fofo Que Derrete na Boca

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe um bolo de iogurte que fica super fofinho e desmancha na boca. Ele é fácil de fazer e ótimo para o café da tarde. Vamos à receita!

Ingredientes

• 4 ovos
• 150 g de açúcar
• 50 ml de óleo (ou 2 colheres de manteiga ou margarina)
• 1 pote de iogurte natural (aprox. 170 g)
• 200 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por cerca de 3 minutos usando a batedeira. Se preferir, use um fouet ou o liquidificador.
2. Adicione o óleo e o iogurte natural e misture bem até incorporar.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa homogênea.
4. Finalize adicionando o fermento e misture levemente para que ele se espalhe bem na massa.
5. Despeje a massa em uma forma untada de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Agora é só aproveitar!

Dicas Extras

• Se quiser um bolo ainda mais saboroso, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
• Para um toque crocante, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de assado.
• Esse bolo combina muito bem com um cafezinho ou chá.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende um bolo médio, ideal para até 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 50 minutos, sendo 10 minutos de preparo e 40 minutos de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use os ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais leve e homogênea.
• Peneire a farinha para evitar grumos e deixar o bolo mais fofinho.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Como Variar na Receita

• Substitua o iogurte natural por iogurte de sabor, como coco ou baunilha, para um toque especial.
• Acrescente pedacinhos de chocolate ou frutas secas na massa.
• Troque o óleo por manteiga para um sabor mais amanteigado.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais para facilitar a venda.
• Decore com açúcar de confeiteiro ou uma calda de limão para um visual mais atrativo.
• Informe que o bolo é feito com iogurte, destacando a textura macia e úmida.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O que faz o bolo de iogurte ficar fofinho?

O iogurte ajuda a deixar a massa mais leve e úmida, além de reagir bem com o fermento, resultando em um bolo macio.

Posso usar iogurte grego na receita?

Sim, mas o iogurte grego é mais espesso, então pode ser necessário ajustar a quantidade de líquidos na massa.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, pode usar duas colheres de manteiga ou margarina derretida no lugar do óleo.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.

O bolo pode ser armazenado por quantos dias?

Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.