Bolo de Iogurte Úmido e Fofinho

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe um bolo de iogurte úmido e fofinho, perfeito pra acompanhar aquele cafezinho. Simples, rápido de fazer e com uma textura incrível. Vamos aprender?

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara de açúcar (aproximadamente 270 g)
• 100 ml de óleo (ou substitua por manteiga derretida na mesma medida)
• 1 copo de iogurte natural (170 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (16 g)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte natural no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira essa mistura para uma tigela. Acrescente metade da farinha de trigo e misture bem.
3. Adicione o restante da farinha de trigo e mexa até a massa ficar uniforme.
4. Por último, coloque o fermento em pó e misture suavemente para incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 cm de diâmetro e 8 cm de altura).
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
7. Espere alguns minutos antes de desenformar e aproveite esse bolo incrível.

Dicas Extras

• Use iogurte natural com poucos ingredientes para uma textura mais leve.
• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Quer variar? Acrescente gotas de chocolate ou frutas secas à massa.

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 8 a 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 50 minutos (15 minutos de preparo + 35 minutos de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Sempre pré-aqueça o forno para garantir um crescimento uniforme.
• Misture o fermento delicadamente para evitar que o bolo murche.
• Use formas de tamanho adequado para o bolo crescer sem transbordar.

Como Variar na Receita

• Substitua o iogurte natural por iogurte de coco para um sabor diferente.
• Acrescente cacau em pó na massa para um bolo de chocolate.
• Faça uma cobertura simples de açúcar com limão para finalizar.

Dicas Para Vender

• Embale em pedaços individuais em embalagens transparentes.
• Ofereça sabores variados usando essências ou coberturas.
• Anuncie como “caseiro e fresquinho”, destacando a textura fofinha e úmida.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O bolo pode ser feito sem iogurte?

Sim, mas o iogurte é o segredo da textura macia. Substitua por creme de leite, se necessário.

Como armazenar o bolo para manter a textura?

Guarde em um pote fechado ou envolto em filme plástico, fora da geladeira, por até 3 dias.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas o bolo pode ficar mais denso. Use metade integral e metade branca para equilibrar.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique a validade do fermento e misture com cuidado para não perder o ar na massa.

Dá para congelar o bolo?

Sim, corte em fatias e congele em potes ou sacos plásticos por até 2 meses.