Bolo de Laranja com Glacê: Descubra o Segredo para um Bolo Fofinho e Delicioso

Oi, pessoal! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe uma receita irresistível: bolo de laranja super fofinho com glacê.

A combinação de laranja e o toque do glacê deixa essa delícia perfeita para qualquer ocasião. Vamos fazer essa maravilha!

Ingredientes

• 2 laranjas (aproximadamente 240 g)
• 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
• 2 ovos (110 g)
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar (300 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

Para o Glacê:

• 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro (300 g)
• Suco de 1 laranja (50 ml)
• 1 colher de sopa de amido de milho (20 g)
• 1/2 colher de sopa de margarina (15 g)

Modo de Preparo

Agora, vamos ao passo a passo!

1. Comece lavando bem as laranjas e retire o miolinho branco. Coloque as laranjas descascadas, o óleo e os ovos no liquidificador.
2. Bata por aproximadamente 2 minutos até a mistura ficar bem homogênea.
3. Transfira essa mistura para uma tigela grande. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e misture delicadamente até não restar nenhum grumo de farinha.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture até incorporar bem.
5. Unte uma forma de 30 cm x 21 cm, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco enquanto prepara o glacê.

Para o glacê:

1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o amido de milho.
2. Adicione o suco de laranja aos poucos, mexendo até formar uma mistura homogênea. Cuidado para não deixar o glacê muito líquido.
3. Acrescente a margarina para dar brilho e leve a mistura ao micro-ondas por 30 segundos. Isso vai deixá-lo mais fluido.
4. Coloque o glacê sobre o bolo já morno e espalhe bem. Se desejar, decore com raspas de laranja para um toque especial.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos algumas dúvidas frequentes sobre essa receita, então resolvi esclarecer tudo abaixo!

Posso usar outro tipo de laranja no bolo de laranja?

Sim, você pode usar laranja bahia ou qualquer outra variedade de laranja. O sabor pode variar um pouco, mas ainda ficará delicioso!

Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina?

Sim, você pode substituir o óleo por 100g de manteiga ou margarina derretida. Isso vai deixar o bolo com uma textura ainda mais macia.

O glacê pode ser feito com outro tipo de açúcar?

O ideal é usar o açúcar de confeiteiro, pois ele dá a consistência ideal para o glacê. Outros açúcares podem não ter o mesmo efeito.

Como saber quando o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: enfie um palito no centro do bolo, se ele sair limpo, está pronto!

Como armazenar o bolo de laranja?

Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode congelar o bolo sem a cobertura e descongelar quando necessário.