Bolo de Laranja e Iogurte

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma receita deliciosa e super fácil: Bolo de Laranja e Iogurte! Fofinho, úmido e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Vamos fazer?

Ingredientes

Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pote (170g) de iogurte natural sem sabor
• ½ xícara (chá) de suco de laranja natural
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Bolo:

1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Adicione a manteiga e misture bem.
3. Acrescente o iogurte e o suco de laranja, mexendo até incorporar.
4. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e misture até obter uma massa lisa.
5. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

Calda:

1. Em uma panela, misture o suco de laranja, o amido de milho e o açúcar.
2. Mexa bem até dissolver o amido antes de levar ao fogo.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda brilhante e cremosa.
4. Deixe esfriar antes de cobrir o bolo.

Para mais detalhes sobre Bolo de Laranja e Iogurte, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o iogurte por creme de leite para um bolo mais macio.
• Acrescente raspas de laranja para intensificar o sabor.
• Finalize com açúcar de confeiteiro para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 10 porções
• Tempo de preparo: 50 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de iogurte?

Sim! O iogurte grego também funciona bem e deixa o bolo mais cremoso.

Dá para fazer sem a calda?

Sim! O bolo já fica úmido por conta do iogurte e do suco de laranja.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim! Use ½ xícara de óleo para um bolo mais leve.

Como armazenar?

Guarde em um pote fechado por até 3 dias ou congele por 30 dias.

O bolo fica muito doce?

Não! Ele tem um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez da laranja.

Benefícios da Receita

A laranja é rica em vitamina C, ajudando na imunidade e na absorção de ferro pelo organismo!