Bolo de Laranja Sem Leite e Sem Trigo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te ensino esse bolo de laranja fácil, sem leite e sem trigo, perfeito pra acompanhar um café. A massa fica leve, com cheirinho cítrico e aquele sabor de casa de vó.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros

• 200 g de açúcar

• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou 120 ml de óleo)

• 1 xícara (chá) de suco de laranja natural (com gominhos)

• 1 xícara (chá) de fubá mimoso

• 1 xícara (chá) de amido de milho

• 1 colher (sopa) de fermento químico

• Manteiga e fubá para untar a forma

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

2. Acrescente a manteiga derretida (ou óleo) e o suco de laranja. Misture bem.

3. Adicione o fubá e o amido de milho, mexendo até obter uma massa homogênea.

4. Por último, coloque o fermento químico e mexa delicadamente.

5. Unte uma forma de 20 cm com manteiga e polvilhe fubá.

6. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos.

7. Depois de assar, espere amornar e desenforme.

Dicas Extras

• Use suco de laranja natural batido com os gomos, sem coar, para um sabor mais intenso.

• A manteiga pode ser substituída por óleo vegetal sem problema.

• O fubá mimoso garante uma textura macia e mais leve.

Rendimento da Receita

• Rende de 8 a 10 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ovos com o açúcar para deixar o bolo mais fofo. Pré-aqueça o forno com antecedência para garantir que o bolo cresça de forma uniforme.

Como Variar na Receita

• Adicione raspas de laranja à massa para realçar o sabor. Também dá pra colocar um toque de canela ou erva-doce, se quiser um bolo mais aromático.

Dicas Para Vender

• Venda em pedaços individuais embalados ou em mini bolos. Rotule como “sem leite” e “sem trigo” para atrair quem tem restrições alimentares.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o fubá por farinha de arroz?

Pode sim, mas o fubá dá a textura tradicional do bolo de laranja. A farinha de arroz vai deixar a massa mais firme.

Esse bolo é sem glúten?

Sim, desde que o fubá e o amido de milho sejam certificados sem glúten, ele é seguro para celíacos.

Dá para usar margarina no lugar da manteiga?

Dá sim, mas prefira manteiga para um sabor mais caseiro.

Posso usar suco de laranja de caixinha?

Melhor não. O suco natural dá mais sabor e não tem aditivos.

Quanto tempo ele dura?

Dura até 3 dias em local fresco, bem coberto. Se quiser conservar por mais tempo, mantenha na geladeira.