Bolo de Laranja Tipo Caseiro

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje vou te ensinar a fazer um bolo de laranja tipo “Pullman” caseiro. Esse bolinho é amanteigado, fofinho e super saboroso. Sem sabores artificiais, ele fica ainda mais delicioso do que as versões de mercado. Vamos aprender todos os segredos para fazer esse bolo perfeito!

Ingredientes

Para o Bolo

• 1 xícara de açúcar (205g)

• 100g de manteiga (4 colheres de sopa) em temperatura ambiente

• Raspas de 2 laranjas

• 3 ovos

• 2 xícaras de farinha de trigo (270g)

• 150ml de suco de laranja (aproximadamente 2 laranjas)

• 1 pitada de sal

• 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)

• 1 colher de sopa de óleo (10g)

Para a Calda

• 150ml de suco de laranja (2 unidades)

• 3 colheres de sopa de açúcar (60g)

Modo de Preparo

Preparando o Bolo

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma de 22 cm por 10 cm com margarina, farinha de trigo e óleo. Você pode fazer uma mistura de 1 colher de chá de cada para untar a forma.

2. Em uma batedeira, bata o açúcar, a manteiga, o sal e as raspas de laranja por 2 minutos, até formar um creme claro e fofo.

3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Continue batendo até a mistura ficar cremosa e homogênea.

4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, e adicione à mistura aos poucos, alternando com o suco de laranja. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

5. Finalize a massa com o óleo e misture até incorporar bem.

6. Coloque a massa na forma untada e, com a ajuda de uma colher, faça um risco no meio da massa com um pouco de manteiga em ponto de pomada. Isso ajuda o bolo a crescer de forma uniforme.

7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Preparando a Calda

1. Em uma panela, misture 150ml de suco de laranja e 3 colheres de sopa de açúcar.

2. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Deixe ferver por cerca de 2 minutos para formar uma calda.

3. Após retirar o bolo do forno, despeje a calda sobre ele ainda quente, garantindo que o bolo absorva bem o líquido e fique bem úmido.

Finalizando

1. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo.

2. Sirva o bolo com um delicioso café, e aproveite a maciez e o sabor incrível dessa receita caseira!

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Esse bolo rende de 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1h30, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use laranjas bem maduras para garantir mais sabor e suco.

• Se preferir um bolo mais doce, pode adicionar um pouco mais de açúcar na massa.

• A calda de laranja é opcional, mas dá um toque especial de sabor e umidade ao bolo.

Como Variar na Receita

• Você pode adicionar um pouco de essência de baunilha à massa ou até substituir o suco de laranja por suco de limão para um sabor mais cítrico.

Dicas Para Vender

• Esse bolo é perfeito para vender! Porcionado em fatias ou inteiro, ele vai agradar a todos. Embale bem para manter a frescor e a maciez.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, você pode substituir, mas a manteiga dá um sabor mais rico e amanteigado ao bolo.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro da validade e se o forno estava bem pré-aquecido. O bolo também precisa de tempo para crescer na forma antes de ir ao forno.

Posso fazer a calda com açúcar mascavo ou adoçante?

Sim, você pode substituir o açúcar refinado por mascavo ou adoçante, mas isso pode alterar o sabor e a textura da calda.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o bolo após assá-lo. Apenas certifique-se de embalá-lo bem para evitar que ele resseque.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Se a massa ficar muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha de trigo até alcançar a consistência ideal.