Bolo de Leite com 5 Leites

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te ensino um bolo de leite bem molinho, feito no liquidificador e com cinco tipos de leite. Ele fica com uma textura úmida e sabor suave que lembra queijadinha!

Ingredientes

• 3 ovos

• 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina

• 1 caixinha de leite condensado (395g)

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• 200 ml de leite de coco

• 600 ml de leite integral

• ½ xícara (chá) de açúcar

• ½ xícara (chá) de leite em pó

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)

Modo de Preparo

1. No copo do liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite integral.

2. Adicione também o açúcar e o leite em pó.

3. Bata tudo por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo.

4. Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, vá adicionando aos poucos a farinha de trigo.

5. Bata somente até misturar. Não precisa bater muito depois da farinha.

6. Despeje a massa em uma forma de 22×30 cm (com 5 cm de altura). Se não for antiaderente, unte e enfarinhe.

7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1h20min, ou até passar no teste do palito.

Dicas Extras

• Esse bolo forma uma casquinha por cima parecida com pudim. É normal!

• Depois de frio, ele fica mais firme e com sabor mais acentuado.

• Pode servir gelado ou em temperatura ambiente.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 12 a 15 pedaços.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente. Após bater, não demore para levar ao forno. Deixe o bolo esfriar antes de cortar para firmar melhor.

Como Variar na Receita

• Adicione coco ralado à massa para um sabor mais marcante. Também pode usar essência de baunilha ou raspas de limão para perfumar.

Dicas Para Vender

• Corte em quadrados, embale em papel manteiga ou plástico e ofereça como “bolo molhadinho 5 leites”. Perfeito para vender em feiras ou como sobremesa individual.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Esse bolo cresce muito?

Não. Ele fica mais cremoso que fofo, com consistência de bolo-pudim. É normal ele assar mais reto.

Por que o bolo estoura ou forma bolhas por cima?

Isso acontece por causa da alta umidade da massa. Não interfere no sabor. Se quiser evitar, asse em temperatura um pouco mais baixa.

Posso substituir o leite de coco?

Sim. Pode usar a mesma quantidade de leite ou até leite evaporado. Mas o sabor muda um pouco.

Dá pra usar leite desnatado?

Pode, mas o resultado fica menos cremoso. Prefira o leite integral.

Posso fazer essa receita sem leite em pó?

Pode sim. Ele ajuda no sabor, mas se quiser tirar, compensa usando mais um pouco de leite condensado ou açúcar.