Bolo de Leite Fácil e Cremoso Feito no Liquidificador

Olá, pessoal! Aqui é a Vânia, do Vó Naoca! Hoje trouxe uma receita especial de bolo de leite. Ele é simples, feito todo no liquidificador, com uma textura cremosa e uma casquinha dourada irresistível. Perfeito para o café da tarde ou uma sobremesa rápida. Vamos conferir?

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)
• 800 ml de leite integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos e a margarina. Bata por cerca de 30 segundos para misturar bem.
2. Acrescente o leite condensado, o açúcar e o leite integral. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo sem fermento e bata rapidamente, apenas até a massa ficar uniforme.
4. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha. Use uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 a 55 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno.
6. Retire do forno quando o bolo estiver bem dourado por cima. Se quiser um acabamento mais dourado, ligue o grill por alguns minutos.
7. Deixe o bolo esfriar por 10 a 15 minutos antes de desenformar. Depois é só cortar e aproveitar essa delícia!

Dicas Extras

• O bolo não leva fermento, então certifique-se de usar farinha sem fermento.
• Se preferir um bolo mais doce, mantenha a meia xícara de açúcar. Se quiser menos doce, use apenas o leite condensado.
• Esse bolo pode ser assado em banho-maria, mas assá-lo diretamente no forno é mais rápido e prático.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende de 8 a 10 porções, dependendo do tamanho dos pedaços.

Tempo de Preparo Total

• O preparo completo leva aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ovos e a margarina para garantir que a massa fique lisinha.
• Evite bater a farinha por muito tempo. Assim que ela se misturar à massa, já está pronto.
• Utilize leite integral para um bolo mais cremoso e saboroso.

Como Variar na Receita

• Bolo de Leite com Coco: Adicione meia xícara de coco ralado à massa para dar um toque especial.
• Bolo de Leite com Queijo: Acrescente 50g de queijo parmesão ralado para um sabor que lembra pudim de queijo.
• Bolo de Leite com Essência de Baunilha: Algumas gotas de essência de baunilha realçam o sabor do bolo.

Dicas Para Vender

• Esse bolo é uma ótima opção para vender em pedaços individuais.
• Use embalagens simples e transparentes para destacar a textura dourada do bolo.
• Ofereça como opção para o café da tarde ou sobremesas simples e caseiras.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que algumas dúvidas são comuns. Aqui estão as respostas para ajudar você a acertar no preparo.

Posso usar farinha com fermento?

Não. Essa receita utiliza farinha sem fermento, pois o bolo não leva fermento na massa.

Dá para fazer o bolo sem liquidificador?

Sim. Se preferir, você pode misturar os ingredientes em uma tigela grande usando um fouet ou um batedor manual.

O bolo pode ser congelado?

Sim. Depois de assado e frio, você pode congelar o bolo por até três meses. Basta descongelar em temperatura ambiente antes de servir.

Posso usar leite desnatado?

Pode, mas o bolo pode perder um pouco da cremosidade. O leite integral é o mais indicado para essa receita.

Posso substituir o leite condensado?

Não. O leite condensado é fundamental para a textura e o sabor do bolo.