Bolo de Leite que Derrete na Boca

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, preparei um clássico de dar água na boca: o famoso bolo de leite, também chamado de bolo segura marido. Ele é bem molhadinho, lembra um pudim firme, e o preparo é super simples!

Ingredientes

• 2 ovos inteiros

• 1 caixa de leite condensado (395g)

• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina

• 800 ml de leite integral

• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado e a margarina.

2. Bata por cerca de 2 minutos para tirar o cheiro do ovo.

3. Acrescente o leite e a farinha de trigo.

4. Bata de novo, apenas até misturar bem (não precisa bater muito).

5. Unte uma forma média (aprox. 18×28 cm) com margarina e farinha.

6. Despeje a massa na forma.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até dourar bem por cima.

8. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva morno ou gelado.

Dicas Extras

• Use leite integral para garantir a textura cremosa.

• Se quiser, substitua o leite condensado por 1 xícara de açúcar comum.

• Não se assuste se o bolo murchar um pouco depois de assar, é normal.

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 10 pedaços médios.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora (com tempo de forno incluso).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ingredientes líquidos primeiro. Isso ajuda a deixar o bolo mais lisinho. Não abra o forno antes de 40 minutos para evitar que o bolo abaixe.

Como Variar na Receita

• Adicione coco ralado à massa para um sabor diferente. Ou então use essência de baunilha para dar um aroma especial.

Dicas Para Vender

• Corte em pedaços quadrados e embale individualmente. Ótimo para vender em lanchonetes ou cafés, com boa durabilidade em geladeira.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O bolo de leite vai fermento?

Não. Essa receita não leva fermento em pó, pois a massa é líquida e não precisa crescer.

Posso usar leite desnatado?

Pode sim, mas o resultado pode ficar menos cremoso. O leite integral dá um sabor e textura melhores.

Posso trocar a margarina por manteiga?

Sim, pode substituir na mesma quantidade. A manteiga deixa o sabor mais rico.

Precisa peneirar a farinha?

Não é obrigatório, mas peneirar ajuda a massa ficar mais leve e sem gruminhos.

Posso bater tudo junto de uma vez?

O ideal é bater primeiro os ingredientes líquidos e só depois adicionar a farinha, para facilitar a mistura.