Bolo de Leite Segura Marido Tudo no Liquidificador

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma receita deliciosa de bolo de leite segura marido, feito no liquidificador. Ele fica cremoso por dentro e firme por fora, ótimo para servir no café da tarde.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 500 ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de açúcar (opcional, se quiser mais doce)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, a margarina, o leite condensado e o leite de coco. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
2. Acrescente o leite integral e o açúcar (se quiser mais doce). Bata novamente para misturar.
3. Adicione a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto até a massa ficar bem lisinha.
4. Unte um refratário com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa nele.
5. Coloque o refratário dentro de uma assadeira maior e adicione água morna na assadeira para assar em banho-maria. Coloque uma colher de vinagre ou suco de limão na água para evitar que a forma escureça.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. O bolo deve ficar firme e levemente dourado.
7. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar antes de cortar. Ele abaixa um pouco ao esfriar, o que é normal.

Dicas Extras

• Use água morna no banho-maria para não correr risco de quebrar o refratário.
• Se quiser um sabor mais suave, pode tirar o açúcar extra e usar só o leite condensado.
• O bolo fica cremoso por dentro, então o ponto certo é quando ele fica firme nas bordas e ainda levemente molinho no centro.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora, contando o tempo de forno e o resfriamento.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ovos no começo para não ficar cheiro forte.
• Não use água fervente no banho-maria, pois pode rachar o refratário.
• O bolo deve esfriar antes de cortar para ficar com a textura certinha.

Como Variar na Receita

• Acrescente coco ralado na massa para um sabor mais intenso.
• Substitua o leite de coco por leite comum se não tiver em casa.
• Coloque essência de baunilha para dar um toque diferente.

Dicas Para Vender

• Corte em pedaços quadrados e embale em saquinhos transparentes.
• Venda como “Bolo Segura Marido Cremoso”, destacando a praticidade e o sabor.
• Ofereça como opção de sobremesa em marmitas ou cestas de café da manhã.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O bolo segura marido fica com que textura?

Ele fica cremoso por dentro e firme nas bordas, parecido com pudim assado.

Preciso mesmo assar em banho-maria?

Sim, o banho-maria é essencial para o bolo não ressecar e manter a textura cremosa.

Posso fazer sem leite de coco?

Pode, mas ele perde um pouco do sabor. Substitua por leite comum na mesma quantidade.

Posso guardar na geladeira?

Sim, conserve na geladeira por até 3 dias. Ele fica ainda mais gostoso gelado.

Dá para fazer sem liquidificador?

Dá, mas é preciso misturar muito bem os ingredientes com um fouet para a massa ficar lisa.