Bolo de Limão Fofinho Sem Lactose Fácil

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Esse Bolo de Limão Fofinho Sem Lactose Fácil vai surpreender pelo sabor leve e pela textura macia. Ideal para quem evita leite, mas ama um bolinho no café. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 3 ovos

• 1/2 xícara (chá) de água

• 1/3 xícara (chá) de óleo

• Suco de 2 limões

• Raspas de 2 limões

• 1 pitada de sal (1/2 colher de chá)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 4 colheres (sopa) de amido de milho

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

2. Adicione a água, o óleo, o suco de limão e misture bem.

3. Junte as raspas de limão e o sal, mexendo até incorporar.

4. Acrescente a farinha e o amido de milho, mexendo até formar uma massa lisa.

5. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.

6. Despeje a massa em forma de furo no meio (18 cm), untada.

7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Para mais detalhes sobre Bolo de Limão Fofinho Sem Lactose Fácil, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Troque o limão por laranja ou maracujá para um novo sabor, sempre mantendo a base da receita.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 10 fatias

• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, mas use mistura própria para bolos.

Pode substituir o óleo por manteiga vegetal?

Sim, desde que seja sem lactose.

O limão pode ser tahiti ou siciliano?

Pode, os dois funcionam bem.

Posso congelar esse bolo?

Sim, por até 30 dias embalado.

Dá para fazer sem ovos?

Pode usar substituto vegetal, mas altera a textura.

Benefícios da Receita

Limão:

fonte de vitamina C, ajuda a fortalecer a imunidade e tem ação antioxidante.