Bolo de Limão Sem Farinha de Trigo Super Fofo e Delicioso
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Bolo de Limão Sem Farinha de Trigo Super Fofo e Delicioso

Este bolo de limão sem farinha de trigo é uma verdadeira delícia, ideal para quem busca uma alternativa sem glúten ou simplesmente quer experimentar algo novo.

Por Valéria Cristina
Publicado em 16/7/2024 às 20h03
Bolos: Bolo de Limão Sem Farinha de Trigo Super Fofo e Delicioso

Bolo de Limão Sem Farinha de Trigo Super Fofo e Delicioso Créditos: Canal: Isamara Amâncio | Foto: Isamara Amâncio

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A receita é simples e utiliza ingredientes que garantem um resultado incrível. O bolo tem uma aparência dourada e uma consistência leve, quase como um pudim, que derrete na boca. É servido melhor frio, com uma cobertura deliciosa que complementa o sabor cítrico do limão.

O preparo é rápido e fácil, e a mistura de suco de limão com açúcar adiciona um toque especial à massa. Além disso, a ausência de farinha de trigo faz com que o bolo seja uma excelente opção para pessoas com restrições alimentares.

Vamos à receita!

Ingredientes

  • 4 ovos (200g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (185g)
  • 1 xícara (chá) de óleo (210ml)
  • 1 colher (chá) rasa de raspas de limão
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de limão (50ml)
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar (45g)
  • 1 e 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó (22g)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (75g)
  • 1 xícara (chá) de amido de milho (110g)
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Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 170°C (ou 180°C para forno convencional).
  2. Em uma tigela, bata os ovos por 1 minuto.
  3. Adicione 1 xícara de açúcar e continue batendo por mais 1 minuto.
  4. Incorpore 1 xícara de óleo e bata por mais 1 minuto.
  5. Misture 1 colher (chá) rasa de raspas de limão e reserve.
  6. Em outra tigela, combine 1/4 de xícara de suco de limão com 1/4 de xícara de açúcar.
  7. Adicione essa mistura à massa e mexa bem.
  8. Acrescente 1 e 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó, 1/2 xícara de farinha de arroz e 1 xícara de amido de milho.
  9. Misture até obter uma massa homogênea.
  10. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  11. Asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até um palito sair limpo.
  12. Deixe esfriar e cubra com uma mistura de leite condensado, creme de leite e suco de limão.
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Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de bater bem os ovos e o açúcar para obter uma massa leve e aerada.
  • Use uma assadeira bem untada para evitar que o bolo grude.

Para Variar na Receita

  • Adicione pedaços de frutas ou nozes à massa para uma variação interessante.
  • Experimente diferentes tipos de limão, como o siciliano, para um sabor mais intenso.

Para uma Versão Saudável

  • Troque o açúcar refinado por adoçantes naturais, como o mel ou o xarope de agave.
  • Utilize óleo de coco em vez de óleo comum para uma opção mais saudável.

Para Vender

  • Decore o bolo com uma cobertura bonita e embale bem para garantir a apresentação.
  • Considere adicionar um toque de criatividade com frutas frescas ou confeitos.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno e resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sair limpo e seco.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode usar manteiga ou margarina no lugar do óleo.

O que fazer se o bolo afundar no meio?

Isso pode ocorrer devido à ausência de farinha. Certifique-se de não abrir o forno durante o cozimento para evitar variações de temperatura.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem em filme plástico.



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Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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