Bolo de Mandioca Com Coco Super Cremoso
Experimente a combinação irresistível de mandioca e coco com nossa receita fácil e deliciosa de bolo cremoso.
Por Vânia FrancilenePublicado em 24/8/2024 às 13h08
Bolo de Mandioca Com Coco Super Cremoso
O Bolo de Mandioca Com Coco Super Cremoso é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade da mandioca com o sabor inconfundível do coco.
Perfeito para servir em festas, almoços em família ou até mesmo como um lanche especial, esse bolo é uma verdadeira delícia que conquista a todos.
A mistura de mandioca e coco cria uma textura única que lembra um pudim, mas com a forma de um bolo.
Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo simples e impressionante, este bolo é a escolha perfeita.
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (45 gr)
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 2 xícaras de chá de açúcar (360 gr)
- 1 kg de mandioca, aipim ou macaxeira sem casca
- 100 gr de coco ralado
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o leite e o açúcar. Bata até que tudo esteja bem misturado.
- Adicione a mandioca picada em pedaços pequenos e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande. Acrescente o coco ralado, a pitada de sal e o fermento químico. Misture bem.
- Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente. Polvilhe um pouco de coco ralado por cima.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas Extras
- Utilize um liquidificador potente para garantir que a mandioca seja bem misturada e a textura do bolo fique uniforme.
- Não abra o forno durante o tempo de assar para evitar que o bolo murche.
Rendimento da Receita
- Este bolo rende aproximadamente 12 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de forno e resfriamento.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que a mandioca esteja bem picada para facilitar a mistura e evitar pedaços grandes na massa. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortá-lo para garantir que ele mantenha a sua forma e a textura cremosa.
Dicas para Variar na Receita
- Você pode adicionar chocolate em pedaços ou nozes à massa para um toque diferente. Experimente também substituir o coco ralado por outras opções, como frutas secas ou especiarias.
Dicas Para Vender
- Para vender este bolo, destaque sua textura cremosa e o sabor do coco nas descrições. Use embalagens que preservem a umidade e ofereça sugestões de consumo, como acompanhamento de café ou chá.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual é a melhor maneira de armazenar o bolo?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, mantenha-o na geladeira.
Posso substituir a margarina por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir a margarina por manteiga ou óleo, mas isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor do bolo.
O que fazer se o bolo não assar uniformemente?
Se o bolo não assar uniformemente, verifique a temperatura do forno e considere girar a forma na metade do tempo de cozimento.
Como sei se o bolo está completamente assado?
O bolo está pronto quando as bordas estão douradas e firmes ao toque. Você pode usar um palito para verificar: ele deve sair limpo quando inserido no centro do bolo.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, você pode preparar o bolo com antecedência. Ele pode ser armazenado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.