Bolo de Milharina Fofinho

Bolo de Milharina Fofinho

O Bolo de Milharina Fofinho é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca um bolo simples e que surpreende pela maciez.

Feito com milharina, que é um tipo de flocos de milho pré-cozido, este bolo tem uma textura leve e fofinha que derrete na boca, sendo ideal para acompanhar um café da tarde ou até mesmo um lanche rápido.

Com seu preparo fácil e ingredientes que normalmente temos em casa, o Bolo de Milharina Fofinho se torna uma excelente opção para quem deseja uma sobremesa que agrade a todos.

Ele combina a suavidade do coco ralado com o sabor marcante do milho, resultando em um bolo irresistível e levemente adocicado.

Ingredientes

• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo (180ml)
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 25g de coco ralado
• 2 xícaras de milharina
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)

Modo de Preparo

• No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o coco ralado e a milharina ao liquidificador e bata novamente por mais 1 minuto.
• Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente, apenas pulsando o liquidificador para incorporar o fermento à massa.
• Despeje a massa em uma forma untada de aproximadamente 18×28 cm ou em uma forma redonda de 20 a 22 cm de diâmetro.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

• Use uma forma com bordas altas para evitar que a massa transborde durante o crescimento do bolo.
• Se preferir um sabor mais marcante, adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado no lugar do coco ralado.
• Para um bolo ainda mais úmido, acrescente 1/4 de xícara de leite de coco à mistura.

Rendimento da Receita

• Essa receita de Bolo de Milharina Fofinho rende aproximadamente 12 porções generosas, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 35 a 40 minutos
• Tempo Total: 45 a 50 minutos

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Pré-aqueça o forno antes de começar a preparar a massa, garantindo que o bolo asse de maneira uniforme.
• Bata os ingredientes líquidos primeiro para garantir uma textura homogênea antes de adicionar a milharina e o fermento.
• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para que o bolo não murche.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o coco ralado por raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Adicione pedaços de goiabada à massa antes de levar ao forno, criando uma surpresa doce a cada fatia.
• Troque metade do leite por suco de milho verde para intensificar ainda mais o sabor do bolo.

Dicas Para Vender

• Embale as fatias individualmente em papel celofane para uma apresentação mais profissional.
• Ofereça opções com e sem coco ralado para agradar a diferentes gostos.
• Capriche nas fotos do bolo cortado, mostrando sua textura macia, e use-as para divulgar nas redes sociais.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra marca de milharina?

Sim, você pode utilizar qualquer marca de milharina, desde que seja de flocos de milho pré-cozido. A textura do bolo se mantém desde que a proporção dos ingredientes seja respeitada.

Como saber se o bolo está assado por completo?

Insira um palito no centro do bolo após 35 minutos de forno. Se ele sair limpo, significa que o bolo já está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.

Posso fazer essa receita sem o coco ralado?

Sim, o coco ralado é opcional e pode ser substituído por queijo parmesão ralado ou até mesmo retirado, se preferir um sabor mais neutro.

É possível congelar o bolo de milharina?

Sim, o Bolo de Milharina Fofinho pode ser congelado. Deixe-o esfriar completamente, corte em pedaços e embale em plástico filme antes de levar ao congelador por até 3 meses.

Posso usar margarina no lugar do óleo?

O óleo é preferível para manter a umidade do bolo, mas a margarina derretida pode ser usada em mesma proporção, embora a textura final possa ficar ligeiramente diferente.