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Bolo de Milho Com Goiaba Sem Glúten e Super Fofinho
Descubra uma deliciosa combinação de sabores neste Bolo de Milho com Goiabada, perfeito para qualquer momento especial.
Por Vânia FrancilenePublicado em 10/7/2024 às 21h00
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Bolo de Milho Com Goiaba Sem Glúten e Super Fofinho
Construído com uma combinação perfeita de sabores, o Bolo de Milho com Goiaba Sem Glúten é uma delícia irresistível.
Esta receita resulta em um bolo macio, com textura amanteigada e pedaços derretidos de goiabada, ideal para qualquer ocasião.
É uma opção que combina o doce suave da goiaba com a leveza do milho, proporcionando uma experiência gustativa única.
Perfeito para acompanhar um café ou chá, este bolo é uma adição encantadora para lanches e sobremesas.
Ingredientes
- 400g de Creme de Leite (2 Caixinhas)
- 395g de Leite Condensado (1 Lata)
- 250g de Fubá (1 e 3/4 de Xícara de Chá)
- 170g de Milho Verde (1 Lata)
- 100g de Goiabada Cascão (A gosto)
- 20g de Fermento Químico (1 Colher de Sopa)
- Amido de Milho (Opcional)
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Modo de Preparo
- No liquidificador, combine o creme de leite, leite condensado e o milho verde sem a água. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e o fermento químico à mistura no liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro por 7 cm de altura com desmoldante e polvilhe fubá nas laterais e fundo.
- Despeje a massa na forma preparada. Distribua os cubos de goiabada sobre a massa, pressionando levemente para que afundem um pouco.
- Asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado. Use um palito para verificar o ponto de cozimento.
Dicas Extras
- Para garantir que o bolo não grude na forma, utilize desmoldante e polvilhe fubá.
- Se preferir uma textura mais densa, substitua parte do fubá por farinha de milho.
- Varie a quantidade de goiabada conforme seu gosto pessoal, adicionando mais ou menos cubos na massa.
Rendimento da Receita
- Este bolo serve aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar.
- Use uma forma de boa qualidade para garantir que o bolo asse uniformemente.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar queijo minas frescal em cubos junto com a goiabada para uma versão salgada e doce.
- Substitua a goiabada por doce de leite para uma variação caramelizada.
Dicas Para Vender
- Embale o bolo em fatias individuais para venda em cafeterias ou feiras.
- Destaque os ingredientes sem glúten para atrair clientes com restrições alimentares.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar milho fresco em vez de milho em lata?
- Sim, você pode usar milho fresco cozido e escorrido. Certifique-se de que esteja bem escorrido para não adicionar muito líquido à massa.
Posso congelar o bolo depois de assado?
- Sim, espere o bolo esfriar completamente, embale bem em filme plástico e leve ao freezer. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
O que posso substituir o creme de leite?
- Você pode usar creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, mas a textura final do bolo pode ser um pouco diferente.
Como evitar que a goiabada afunde no bolo?
- Passe os cubos de goiabada levemente em amido de milho antes de colocar na massa. Isso ajuda a manter os pedaços distribuídos na massa.
Posso usar outra fruta em vez de goiabada?
- Sim, você pode experimentar com pedaços de manga, morango ou até mesmo abacaxi. Ajuste a quantidade de açúcar na massa conforme a doçura da fruta utilizada.
Votos: 0 | Nota: 5