Bolo de Milho Cremoso e Sem Glúten: Receita Rápida e Deliciosa

Este bolo de milho é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa. Feito no liquidificador, ele combina a doçura do milho verde com a cremosidade do coco ralado. A textura é macia e úmida, ideal para servir em qualquer ocasião.

Confira a receita completa abaixo e descubra como fazer esse bolo de milho incrível. Se você gosta de praticidade e sabor, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas!

Ingredientes

• 1 latinha de leite
• 1 latinha de milho verde
• 1 latinha de flocão de milho
• 1 latinha de açúcar
• 100 gramas de coco ralado
• 1/2 latinha de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó (pó Royal)
• 3 ovos

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata por 2 minutos.
2. Acrescente o flocão de milho e bata por mais 30 segundos.
3. Adicione o milho verde e bata por mais 2 minutos.
4. Junte metade do coco ralado e o fermento em pó. Bata por 30 segundos.
5. Despeje a mistura em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
6. Espalhe o restante do coco ralado sobre a massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente para obter uma textura mais uniforme e leve.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar pedaços de queijo ou um pouco de canela para dar um toque diferente ao bolo.

Rendimento da Receita

Essa receita rende um bolo de tamanho médio, ideal para servir entre 8 a 10 pessoas.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo é de aproximadamente 10 minutos, com mais 40 minutos de forno, totalizando cerca de 50 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no lugar do milho verde em lata?

Você pode usar milho fresco ou congelado, desde que esteja bem escorrido.

Posso substituir o coco ralado?

Sim, você pode usar queijo ralado ou até mesmo amêndoas.

O fermento em pó pode ser substituído por bicarbonato de sódio?

O fermento em pó é recomendado para garantir a leveza do bolo, mas se necessário, você pode usar bicarbonato de sódio com um pouco de vinagre.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e retire. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso fazer a receita em uma forma diferente?

Sim, mas ajuste o tempo de forno conforme o tamanho e a profundidade da forma utilizada.

Benefícios da Receita

Coco Ralado

O coco ralado é rico em fibras e gorduras saudáveis, que ajudam a melhorar a digestão e a manter a saúde do coração. Além disso, ele adiciona um sabor delicioso e uma textura agradável ao bolo.