Bolo de Milho de Latinha Fofinho e Molhadinho com Truque Simples

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe um bolo de milho feito com ingredientes medidos na própria latinha. Ele fica super fofinho, molhadinho e com aquele cheirinho irresistível que invade a casa toda.

Ingredientes

• 1 lata de milho-verde escorrido

• 1 lata de fubá mimoso (180g)

• 1 lata de leite quente (280ml)

• 1 lata de açúcar (250g)

• 3 ovos inteiros

• 1 pitadinha de sal

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (16g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o fubá com o leite quente e mexa bem até não restar pelotas. Deixe descansar por 10 a 15 minutos.

2. No liquidificador, coloque os ovos, o milho escorrido, o açúcar, o fubá já hidratado e a pitada de sal.

3. Bata tudo por cerca de 3 minutos até a massa ficar bem lisa.

4. Adicione o fermento e misture levemente, apenas pulsando ou mexendo com uma colher.

5. Despeje a massa em uma forma retangular (18×28 cm) untada com margarina e fubá ou farinha.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

• Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

• Usar o leite quente ajuda a deixar o bolo mais úmido e macio.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 12 pedaços.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora (incluindo o tempo de descanso do fubá).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use milho bem escorrido para não deixar a massa líquida demais. Bater bem os ingredientes ajuda na textura do bolo.

Como Variar na Receita

• Adicione coco ralado ou queijo meia cura ralado à massa para um sabor diferente. Também dá pra colocar erva-doce se gostar.

Dicas Para Vender

• Embale em pedaços individuais e ofereça como bolo de milho caseiro. Ideal para vender em feiras, cafés e encomendas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar milho de espiga no lugar do milho de latinha?

Sim, pode usar o milho cozido da espiga. Use a mesma medida equivalente a uma latinha.

Dá pra usar leite em temperatura ambiente?

Não é ideal. O leite quente ajuda a hidratar o fubá e deixar o bolo mais úmido.

Posso substituir o fubá por farinha de milho?

Não. A farinha de milho não hidrata da mesma forma e altera a textura do bolo.

Esse bolo pode ser feito sem açúcar?

Pode, mas é preciso usar um adoçante culinário próprio para forno e fogão.

Preciso peneirar o fubá antes?

Não é necessário peneirar, pois o leite quente dissolve bem e elimina os gruminhos.