Bolo de Milho de Latinha Salgado Fofinho

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma receita de bolo de milho de latinha salgado. Ele é prático, fofinho e delicioso, perfeito para acompanhar aquele cafezinho. Vamos à receita?

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 latinha de milho escorrida (200g)
• 1 latinha de leite (190g)
• 1/2 latinha de óleo (145g)
• 1 latinha de milharina ou flocão (185g)
• 1 colher de sopa de amido de milho (12g)
• 1/2 pacotinho de queijo parmesão ralado (20g)
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o milho escorrido, o leite e o óleo. Bata bem até triturar completamente o milho.
2. Adicione a milharina, o amido de milho, o sal e o queijo parmesão. Bata novamente até a massa ficar homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente. Você pode usar a função “pulsar” ou misturar com uma colher.
4. Adicione o cheiro-verde picado, misturando levemente.
5. Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
6. Se preferir, finalize com um pouco de queijo parmesão ralado por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho.
8. Retire do forno e espere cerca de 10 a 15 minutos para desenformar.

Dicas Extras

• O amido de milho deixa a massa mais leve, mas você pode fazer a receita sem ele.
• Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade.
• Use o cheiro-verde que mais gostar: salsinha, cebolinha ou coentro.

Rendimento da Receita

• Esse bolo rende aproximadamente 10 a 12 fatias, dependendo do tamanho que você cortar.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total, considerando preparo e forno, é de cerca de 1 hora.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Sempre preaqueça o forno para garantir que o bolo asse de maneira uniforme.
• Bata bem os ingredientes líquidos para triturar bem o milho, garantindo uma textura homogênea.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Como Variar na Receita

• Adicione cubinhos de queijo ou pedacinhos de linguiça à massa para um toque especial.
• Substitua o queijo parmesão por queijo minas ralado para um sabor mais suave.
• Polvilhe ervas secas, como orégano, por cima antes de levar ao forno.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em pedaços individuais e embale em saquinhos plásticos.
• Faça versões menores, usando formas de cupcake, para vender como porções individuais.
• Ofereça o bolo com uma pequena porção de requeijão ou manteiga como acompanhamento.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar fubá no lugar da milharina?

Sim, o fubá pode ser usado no lugar da milharina sem problemas.

É possível fazer sem queijo parmesão?

Sim, mas o queijo parmesão dá um sabor especial. Caso prefira, substitua por outro queijo ralado.

Posso congelar o bolo depois de assado?

Sim, corte em fatias, embale bem e congele por até 3 meses.

Dá para fazer a receita sem liquidificador?

Sim, mas será necessário triturar o milho e misturar bem os ingredientes manualmente.

Posso substituir o óleo por outro ingrediente?

Sim, você pode usar manteiga derretida na mesma quantidade ou até creme de leite.