Bolo de Milho de Latinha Sem Erro Feito Sobre Medida da Latinha

Para o preparo desse bolo de milho, a grande vantagem é que todos os ingredientes são medidos utilizando a própria latinha do milho, facilitando o preparo.

Com uma textura macia e úmida, esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.

A receita resulta em um bolo dourado e fofinho, com um leve toque de fubá que realça o sabor do milho.

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Ingredientes

• 3 ovos grandes
• 1 lata de milho verde cozido no vapor (sem a água)
• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
• 1 lata de leite (mesma medida da lata de milho)
• 1/2 lata de óleo (ou manteiga/margarina na mesma quantidade)
• 1 lata de fubá mimoso
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Manteiga e fubá para untar a forma

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o milho, o açúcar, o leite e o óleo por 5 minutos.
2. Em uma tigela, misture o fubá e o fermento em pó.
3. Adicione a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Unte uma forma redonda com buraco no meio (20 cm de diâmetro e 8 cm de altura) com manteiga e fubá.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 170°C (forno elétrico) ou 180°C (forno convencional).
6. Asse por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize milho cozido no vapor, pois o milho cru pode alterar a textura do bolo.
• Bata bem os ingredientes líquidos no liquidificador para garantir um bolo mais macio.
• Não abra o forno antes de 40 minutos para evitar que o bolo murche.

Para Variar na Receita

• Substitua o fubá por farinha de trigo, amido de milho ou polvilho doce para uma textura diferente.
• Adicione coco ralado ou queijo parmesão à massa para um sabor extra.
• Experimente adicionar uma colher de chá de canela em pó para um toque especial.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho dos pedaços servidos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar milho cru na receita?

Não é recomendado, pois o milho cru pode alterar a textura e dificultar o cozimento do bolo.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada na mesma quantidade, trazendo um sabor mais rico ao bolo.

Preciso peneirar o fubá antes de usar?

Não é necessário, pois ele se dissolve bem na massa ao ser misturado com os líquidos.

O bolo pode ser armazenado fora da geladeira?

Sim, ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias, desde que bem armazenado.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, significa que está assado.