Bolo de Milho Sem Glúten Sem Lactose Feito Tudo no Liquidificador de Massa Fofinha
Descubra como fazer bolo de milho, sem glúten e lactose, de forma rápida e fácil usando seu liquidificador. Fica molhadinho por dentro e delicioso.
Por Valéria CristinaPublicado em 29/6/2024 às 22h00
Esta receita é o meu bolo favorito nas festas juninas, perfeita para quem procura um bolo sem glúten e sem lactose, fácil de fazer e delicioso.
O bolo de milho feito no liquidificador tem uma textura fofinha e molhadinha, sendo ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde.
Além de ser prático, ele agrada a todos os paladares com seu sabor incrível de milho.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 copo de açúcar (300 ml)
- 1 copo de milho (pode ser de lata, sem água)
- Suco de 1 laranja (completado com água até 240 ml)
- 1 pitada de sal
- 1 copo de fubá
- 120 ml de óleo (meia xícara)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o milho, o suco de laranja com água, o sal, o fubá e o óleo.
- Bata tudo por 2 minutos.
- Adicione o fermento e bata por mais 10 segundos.
- Unte uma forma com manteiga, margarina ou óleo.
- Despeje a massa na forma untada.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
- Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
- Bata a massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Para Variar na Receita
- Adicione coco ralado à massa para um sabor extra.
- Substitua o suco de laranja por leite de coco para um toque diferente.
Para uma Versão Saudável
- Use açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado.
- Substitua o óleo por óleo de coco ou azeite de oliva.
Para Vender
- Faça o bolo em formas individuais para vender como bolinhos.
- Embale bem para garantir frescor e apresentação.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo dura o bolo depois de pronto?
O bolo dura cerca de 3 a 4 dias armazenado em um recipiente fechado.
Posso usar outro tipo de farinha no lugar do fubá?
O fubá é essencial para a textura e sabor desta receita, mas você pode experimentar com outras farinhas de milho.
É possível fazer esta receita sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de linhaça com água ou usar um substituto de ovo comercial.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Envolva-o bem em filme plástico e coloque em um saco para congelamento.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode adicionar ingredientes como pedaços de chocolate ou frutas secas para variar a receita.
Pode sim.
Posso fazer com flocao
Eu fiz e gostei da textura sabor….fiz exatamente como tá aí, má sorteando da próxima fazer com leite de coco..
Obrigada e que Deus abençoe sempre.
Muoto bom para quem é intolerante a gluten
Muito bom bolo de milho gosto muito com coco e leite de coco é delicioso com qualquer complemeto.obrigado pelas dicas e a receita