Bolo de Paçoca com Leite Ninho – Perfeito para Festa Junina!

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo de paçoca com leite Ninho, perfeito para qualquer ocasião, mas ideal para as festas juninas.

Ele fica super fofinho e tem uma cobertura de doce de leite que deixa tudo ainda mais gostoso. Vem comigo aprender!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite Ninho
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 5 paçoquinhas rolha esfareladas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 200 g de doce de leite
• 100 g de creme de leite
• 1 paçoquinha rolha esfarelada

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo desse bolo irresistível!

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
2. Acrescente o óleo, a água e o leite Ninho, misturando bem até dissolver.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Esfarele as paçoquinhas e misture na massa.
5. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada (22 cm de diâmetro x 10 cm de altura).
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
8. Depois de assado, deixe o bolo amornar e desenforme.

Preparo da Cobertura

1. Misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
2. Espalhe sobre o bolo já desenformado.
3. Finalize esfarelando uma paçoquinha por cima.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu algumas dúvidas frequentes sobre esse bolo e vai esclarecer tudo agora!

Posso usar outro tipo de leite em pó além do Ninho?

Sim, mas o leite Ninho tem um sabor mais marcante e combina melhor com a receita.

Esse bolo precisa ser armazenado na geladeira?

Se for consumir no mesmo dia, pode ficar fora da geladeira. Para mais dias, guarde na geladeira e consuma em até 3 dias.

Dá para substituir a paçoca por amendoim triturado?

Sim, mas a paçoca já tem um toque adocicado que complementa bem a receita.

Posso fazer a cobertura com outro creme?

Sim, você pode usar brigadeiro de leite Ninho ou até ganache de chocolate branco.

Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?

Você pode regar com uma calda de leite e leite condensado antes de colocar a cobertura.