Bolo de Rolo Chocolate Cremoso e Irresistível

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. A receita de hoje é um bolo de rolo de chocolate com massa fofa e recheio bem cremoso.

Ideal para quem ama chocolate e quer uma sobremesa de impacto. Bora preparar essa maravilha hoje mesmo?

Ingredientes

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Para a massa:

• 250 g de açúcar refinado
• 250 g de margarina 80% lipídeos
• 5 ovos
• 250 g de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (peneirado junto com o trigo)

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo e mexa até atingir o ponto de escrever (quando é possível fazer marcas na superfície com a colher). Reserve.
3. Bata a margarina com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
4. Adicione os ovos, um a um, batendo bem.
5. Acrescente a mistura de farinha e chocolate aos poucos, mexendo com fuê.
6. Finalize batendo rápido na batedeira para alisar a massa.
7. Espalhe camadas finas de massa em formas untadas e asse por cerca de 5 minutos ou até perder o brilho.
8. Recheie com o creme de chocolate e enrole com cuidado, pressionando levemente para deixar o bolo redondo.
9. Repita o processo com as outras camadas e finalize com uma leve pressão para firmar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo de Rolo Chocolate Cremoso e Irresistível no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar gotas de chocolate ao recheio ou misturar uma colher de café solúcvel para um toque especial.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 1 bolo de aproximadamente 800g
• Tempo de preparo: cerca de 1 hora

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Não é recomendado, pois o achocolatado tem muito açúcar.

Qual o ponto certo do recheio?

O ponto de escrever, antes de virar brigadeiro.

Posso congelar o bolo de chocolate?

Sim, por até 30 dias bem embalado.

Posso usar manteiga ao invés de margarina?

Pode sim, desde que tenha alta porcentagem de gordura.

Preciso usar batedeira obrigatoriamente?

Ajuda muito, mas pode ser feito manualmente com paciência.

Benefícios da Receita

Chocolate em pó

Rico em antioxidantes e com sabor marcante, o chocolate em pó é perfeito para dar intensidade às sobremesas.