Bolo de Trigo Com Brigadeiro Super Fofinho de Liquidificador

Bolo de Trigo Com Brigadeiro Super Fofinho de Liquidificador

O Bolo de Trigo Com Brigadeiro Super Fofinho de Liquidificador é uma deliciosa sobremesa que combina a leveza do bolo de baunilha com a cremosidade do brigadeiro.

Ideal para ser servido em festas, aniversários ou até mesmo em um café da tarde, esse bolo é a escolha perfeita para surpreender familiares e amigos.

A aparência desse bolo é de dar água na boca, com sua cobertura de brigadeiro brilhante que o torna ainda mais atrativo.

Além de ser fácil de preparar, o bolo de liquidificador permite uma praticidade na cozinha, ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de um doce caseiro e saboroso.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos | 240g
• 1 xícara (chá) de leite integral | 240ml
• ½ xícara (chá) de óleo | 120ml
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar | 270g
• 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo | 350g
• 1 colher (sopa) de fermento em pó | 15g
• Extrato de baunilha a gosto

Cobertura

• 1 caixa de leite condensado | 395g
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% | 40g
• 1 caixa de creme de leite | 200g
• 100g de chocolate meio amargo (opcional)

Modo de Preparo

• No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, o óleo e o açúcar. Bata por 1 minuto.
• Transfira a mistura para uma tigela e acrescente as 2½ xícaras de farinha de trigo.
• Misture delicadamente com um fouet até a massa ficar homogênea.
• Adicione a colher de fermento em pó e o extrato de baunilha. Misture bem.
• Unte uma assadeira (20x30x5 cm) apenas no fundo ou use papel manteiga.
• Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos.
• Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo até obter um brigadeiro cremoso.
• Após o bolo assar, despeje o brigadeiro quente por cima e finalize com chocolate granulado.

Dicas Extras

• Para um bolo ainda mais fofinho, substitua meia xícara de farinha por meia xícara de maizena.
• Caso não deseje desenformar o bolo, utilize apenas papel manteiga no fundo da assadeira para facilitar a remoção.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Sempre faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado. Ele deve sair limpo.
• Evite abrir o forno durante os primeiros 30 minutos para que o bolo não murche.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar pedaços de chocolate à massa antes de assar.
• Experimente coberturas diferentes, como ganache ou frutas.

Dicas Para Vender

• Apresente o bolo em embalagens atraentes e ofereça combinações com café ou chá.
• Considere oferecer o bolo em porções individuais, ideais para festas e eventos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se não abriu o forno antes de 30 minutos.

Posso usar óleo de coco no lugar do óleo comum?

Sim, o óleo de coco pode ser utilizado, mas pode alterar um pouco o sabor do bolo.

O brigadeiro pode ser feito sem chocolate meio amargo?

Sim, você pode preparar apenas o brigadeiro simples, sem o chocolate.

Como armazenar o bolo após o preparo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

O que fazer se a massa do bolo ficar muito líquida?

Certifique-se de seguir as quantidades corretas e misturar bem os ingredientes. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.