Bolo Engorda Marido

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 5 xícaras de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para evitar grumos.
3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa bem líquida e uniforme.
4. Despeje a massa em uma forma untada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50-60 minutos, até o bolo estar dourado nas bordas e firme no centro.
6. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Este é o famoso Bolo Engorda Marido, uma receita cremosa e deliciosa que encanta pela simplicidade e sabor.

Esse bolo tem uma textura diferenciada, que fica entre o bolo e o pudim, devido à grande quantidade de leite na massa, garantindo um resultado bem macio e levemente cremoso no centro.

É ideal para servir em um café da tarde, como sobremesa ou até em ocasiões especiais para surpreender com algo doce e diferente.

Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente, pois isso facilita a mistura e melhora a textura do bolo.
• Mexa delicadamente ao adicionar o leite, para evitar que a massa fique com bolhas de ar indesejadas.

Para Variar na Receita

• Adicione coco ralado à massa para um toque tropical.
• Experimente usar leite condensado na receita, substituindo uma parte do açúcar, para um bolo ainda mais cremoso e doce.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
• Troque a manteiga por óleo de coco, o que dá um leve toque de coco e reduz a gordura saturada da receita.

Para Vender

• Corte o bolo em fatias e embale individualmente, ideal para venda em lanchonetes ou cafés.
• Uma boa opção é oferecer embalagens com fatias decoradas com coco ralado ou açúcar de confeiteiro para um visual atrativo.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de preparo e forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como faço para o bolo não murchar?

Evite abrir o forno antes dos 40 minutos iniciais de cozimento, pois a mudança brusca de temperatura pode fazer o bolo murchar.

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, você pode substituir o leite por leite vegetal (como leite de coco ou amêndoas), mas o sabor e a textura podem variar.

Preciso usar batedeira?

Não, a receita pode ser feita à mão com um fouet (batedor de arame) para facilitar o preparo.

Qual a validade desse bolo?

O bolo dura cerca de 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já cortado em fatias por até 2 meses. Ao servir, descongele em temperatura ambiente.