Bolo Fofinho Zero Lactose

O Bolo Fofinho Zero Lactose é uma receita perfeita para quem busca uma sobremesa leve, macia e livre de lactose.

Com uma textura extremamente suave, ele desmancha na boca, sendo uma opção ideal para aqueles que têm restrições alimentares ou preferem evitar leite em suas receitas.

Feito com ingredientes simples e um toque especial de refrigerante de guaraná, o bolo ganha uma leveza que surpreende a cada pedaço.

Essa receita é perfeita para ser servida como lanche da tarde ou sobremesa, acompanhada de um café fresquinho ou chá.

Ingredientes

• 3 ovos
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo (xícaras de 240 ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de guaraná (tradicional ou sem açúcar)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

• No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o açúcar.
• Bata os ingredientes até que a mistura fique homogênea.
• Acrescente a farinha de trigo e o guaraná.
• Bata novamente até obter uma massa bem homogênea.
• Adicione o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporá-lo.
• Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Pronto para servir!

Dicas Extras

• Para uma textura ainda mais macia, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à receita.
• Use guaraná gelado para um melhor resultado na massa, garantindo que ela fique bem leve.
• Se preferir, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção para uma versão com menos calorias.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 fatias de Bolo Fofinho Zero Lactose, ideal para servir em pequenas reuniões familiares ou para o lanche da tarde.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo do Bolo Fofinho Zero Lactose é de aproximadamente 1 hora, sendo 10 minutos para o preparo da massa e 40 a 45 minutos para o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o fermento esteja dentro do prazo de validade para garantir que o bolo cresça bem.
• Utilize ovos em temperatura ambiente para facilitar o processo de emulsificação e deixar a massa mais homogênea.
• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos de assamento, para que o bolo não murche e mantenha sua leveza.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico e refrescante.
• Para uma versão com um toque especial, misture pedaços de chocolate amargo sem lactose na massa antes de assar.
• Substitua o guaraná por suco de laranja ou água com gás para um sabor diferente e igualmente delicioso.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias individuais e embale em saquinhos transparentes para vender em cafeterias ou padarias.
• Ofereça como uma opção saudável e sem lactose, destacando esse diferencial no rótulo.
• Monte pequenas porções em potes individuais para venda em eventos ou entregas sob encomenda.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o guaraná por outro líquido?

Sim, você pode substituir o guaraná por suco de laranja ou água com gás, o que pode alterar um pouco o sabor, mas manterá a textura leve do bolo.

O bolo fica macio mesmo sem leite?

Sim, o Bolo Fofinho Zero Lactose fica extremamente macio, graças à combinação dos ovos, óleo e guaraná, que garantem uma textura leve e aerada.

Posso usar farinha integral nesta receita?

Sim, é possível substituir até metade da farinha de trigo por farinha integral, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso e menos fofinho.

Como devo armazenar o bolo para que ele não perca a maciez?

Armazene o bolo em um recipiente fechado ou envolto em plástico filme para evitar que ele resseque. Isso manterá a maciez por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já assado e fatiado. Basta armazenar em potes fechados e congelar por até 2 meses. Para consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente.