Bolo Formigueiro Colorido Com Cobertura de Leite Ninho
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Bolo Formigueiro Colorido Com Cobertura de Leite Ninho

Experimente a deliciosa combinação de massa fofinha e cobertura cremosa com esta receita irresistível de bolo colorido.

Por Vânia Francilene
Publicado em 16/9/2024 às 12h12
Bolos: Bolo Formigueiro Colorido Com Cobertura de Leite Ninho

Bolo Formigueiro Colorido Com Cobertura de Leite Ninho Créditos: Canal MônicaKowales

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Bolo Formigueiro Colorido Com Cobertura de Leite Ninho

O Bolo Formigueiro Colorido Com Cobertura de Leite Ninho é uma sobremesa irresistível que encanta tanto crianças quanto adultos.

A cobertura cremosa de leite ninho adiciona um toque especial, tornando o bolo ainda mais delicioso e convidativo.

Ideal para aniversários, festas e encontros familiares, o bolo combina a textura macia com a crocância dos granulados coloridos, criando uma experiência de sabor e aparência inesquecível.

Além de ser uma opção prática, é perfeito para quem deseja impressionar com um doce caseiro cheio de sabor e cor.

Ingredientes

Para a massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de granulado colorido
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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Para a cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Preparar a Massa

  • No liquidificador, bata 3 ovos, ½ xícara de óleo, 1 xícara de leite e 1 ½ xícara de açúcar por 3 minutos.
  • Transfira a mistura para uma tigela e adicione 2 ½ xícaras de farinha de trigo. Misture bem.
  • Acrescente 1 colher de chá de essência de baunilha e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture até ficar homogêneo.
  • Adicione ½ xícara de granulado colorido e misture delicadamente.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Preparar a Cobertura

  • Em uma panela, combine 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, ½ xícara de leite em pó e 1 colher de sopa de manteiga.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até ferver.
  • Continue a cozinhar por mais 2 minutos e reserve.

Finalizar o Bolo

  • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
  • Cubra o bolo com a cobertura de leite ninho e decore com mais granulado colorido, se desejar.

 

Dicas Extras

  • Certifique-se de que o forno esteja bem pré-aquecido para garantir um bolo uniformemente assado.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura para evitar que ela derreta ou escorra.
  • Use granulado colorido de boa qualidade para um acabamento mais vibrante e atraente.

Rendimento da Receita

  • O bolo rende aproximadamente 10-12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de assar e preparar a cobertura.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa.
  • Se desejar um bolo mais úmido, você pode regar o bolo com um pouco de leite antes de adicionar a cobertura.

Dicas para Variar na Receita

  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
  • Substitua o granulado colorido por pedaços de chocolate ou frutas secas para variações de sabor.

Dicas Para Vender

  • Para uma apresentação ainda mais atraente, embale o bolo em caixas decorativas e adicione uma etiqueta personalizada.
  • Ofereça o bolo em tamanhos variados, como mini bolos ou porções individuais, para atrair diferentes tipos de clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o bolo não assar uniformemente?

Se o bolo não assar uniformemente, verifique se o forno está bem pré-aquecido e se a forma está corretamente untada e enfarinhada. Além disso, evite abrir o forno frequentemente durante o processo de assar.

Posso substituir o leite integral por outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite desnatado ou leite vegetal como alternativa ao leite integral, mas isso pode alterar a textura e o sabor do bolo.

A cobertura de leite ninho pode ser preparada com antecedência?

Sim, você pode preparar a cobertura com antecedência e armazená-la em um recipiente fechado na geladeira. Reaqueça levemente antes de usar.

Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?

Armazene o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva-o bem em papel filme e coloque-o em um saco próprio para congelamento. Para descongelar, deixe o bolo em temperatura ambiente por algumas horas antes de servir.



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Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




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