Bolo Gelado de Chocolate na Travessa Super Molhadinho e Cremoso

Este bolo gelado de chocolate na travessa super molhadinho e cremoso é uma opção deliciosa para aproveitar restos de bolo antigo ou para utilizar um pronto do supermercado.

A textura desse bolo é incrivelmente macia e suculenta, com camadas cremosas de chocolate entre os pedaços de bolo.

É uma sobremesa perfeita para servir em festas ou para satisfazer aquele desejo por um doce reconfortante.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1½ xícaras de chá de açúcar cristal
• ½ xícara de chá de óleo de girassol
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o creme de chocolate

• 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
• 500ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o óleo (e a essência de baunilha, se desejar) à mistura e misture bem.
3. Intercale a adição do chocolate em pó e da farinha de trigo peneirados, enquanto incorpora o leite morno à massa, até obter uma mistura homogênea.
4. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja assado.

Para o creme de chocolate

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó e o leite.
2. Adicione o chocolate meio amargo picado e a manteiga à mistura e leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme brilhante.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem. Reserve.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Experimente adicionar raspas de laranja ou menta ao creme de chocolate para um toque de frescor.
• Troque o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco, conforme sua preferência.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Origem da Receita Tradicional

• A receita tradicional de “Bolo Gelado de Chocolate” é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, sendo frequentemente preparada em festas e comemorações familiares.