Bolo Mesclado de Cenoura com Chocolate Fica Fofinho e Irresistível

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe esse bolo mesclado de cenoura com chocolate que é um verdadeiro show. A massa fica super fofinha, com aquele efeito bonito do chocolate misturado. Ideal pra servir no café da tarde ou em qualquer momento do dia.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros

• 2 cenouras médias picadas (cerca de 300g)

• 120 ml de óleo (meia xícara)

• 225g de açúcar (1 xícara e 1/4)

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente 180g)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (2 de achocolatado + 1 de chocolate 50%)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras picadas, o óleo e o açúcar até formar um creme bem liso. Isso leva cerca de 3 minutos.

2. Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture bem com um fouet ou colher.

3. Acrescente o fermento e mexa delicadamente até incorporar tudo.

4. Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje ¾ da massa na forma.

5. Na massa restante, misture o chocolate (duas colheres de achocolatado e uma de chocolate 50%).

6. Despeje essa massa de chocolate sobre a massa clara, espalhando por cima.

7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair seco.

8. Espere esfriar uns 15 minutinhos antes de desenformar.

Dicas Extras

• Bata bem a cenoura para evitar pedaços na massa.

• Peneire a farinha para deixar o bolo mais leve.

• Pode usar só chocolate 50% se quiser um sabor mais intenso.

Rendimento da Receita

• Serve de 10 a 12 pedaços.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 55 minutos (15 de preparo + 40 de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use cenouras frescas e corte em pedaços pequenos para bater melhor. Sempre preaqueça o forno antes de começar.

Como Variar na Receita

• Dá pra trocar o chocolate por cacau em pó ou até usar granulado na massa pra um efeito diferente. Também fica ótimo com cobertura de brigadeiro.

Dicas Para Vender

• Embale os pedaços individualmente em saquinhos ou potes decorados. Esse bolo chama atenção pelo visual mesclado e sabor caseiro. Use etiquetas com validade e ingredientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Qual o segredo para o bolo de cenoura ficar bem fofinho?

Bater bem a cenoura com os líquidos até formar um creme liso é essencial para a leveza da massa.

Posso usar margarina no lugar do óleo?

Não é o ideal. O óleo ajuda a deixar o bolo mais úmido. Se trocar, a textura pode mudar.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, mas escolha um adoçante próprio para forno e fogão e siga a proporção indicada na embalagem.

Qual forma é melhor usar?

Uma forma média de furo no meio funciona bem. Ela ajuda a assar por igual e facilita na hora de desenformar.

Dá pra congelar esse bolo?

Sim, depois de assado e frio, embale bem e congele por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente.