Bolo Molhadinho de Coco com Calda Simples
Aprenda a fazer um delicioso bolo de coco, úmido e cremoso, perfeito para qualquer ocasião.
Por Valéria CristinaPublicado em 7/6/2024 às 18h06
O bolo molhadinho de coco com calda simples é uma sobremesa deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Este bolo destaca-se por sua textura macia e cremosa, sendo bem úmido e irresistível.
É um bolo que agrada a todos os paladares, com um sabor marcante de coco e uma calda que penetra na massa, deixando-o ainda mais saboroso.
Ideal para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para um café da tarde especial.
Ingredientes
- 4 ovos
- 400 ml de leite de coco (2 garrafinhas)
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado em flocos
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de leite (para a calda)
- Meia lata de leite condensado (para a calda)
- 100 g de coco ralado (para finalizar)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, leite de coco, leite, leite condensado, coco ralado e amido de milho até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e bata por mais 5 segundos apenas para misturá-lo.
- Despeje a massa em uma forma untada (31×27 cm).
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora, na grade mais alta.
- Faça o teste do palito para garantir que o bolo está bem assado.
- Com o bolo ainda quente, faça cortes na superfície e adicione a calda feita com leite e leite condensado.
- Faça furinhos no bolo para facilitar a absorção da calda.
- Após a calda ser absorvida, cubra o bolo com coco ralado.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas até ficar bem gelado.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a receita.
- Não bata o fermento por muito tempo para evitar que o bolo perca a aeração.
Para Variar na Receita
- Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Substitua o leite condensado por doce de leite para uma versão diferente.
Para uma Versão Saudável
- Utilize leite de coco light e leite condensado diet.
- Adicione farinha de amêndoas no lugar de parte do amido de milho.
Para Vender
- Corte o bolo em pedaços individuais e embale em recipientes apropriados.
- Decore cada pedaço com uma cereja ou fatias de coco fresco para um visual mais atrativo.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 12 a 15 porções, dependendo do tamanho dos pedaços.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 4 horas, incluindo o tempo de resfriamento na geladeira.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de coco ralado?
Sim, você pode usar coco ralado fino ou grosso, conforme sua preferência.
O bolo precisa mesmo ficar na geladeira por 3 horas?
Sim, esse tempo é importante para que o bolo fique bem gelado e a calda seja totalmente absorvida.
Posso usar leite de vaca em vez de leite de coco?
O leite de coco dá um sabor especial, mas você pode usar leite de vaca se preferir.
Como faço para saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso substituir o amido de milho por farinha de trigo?
O amido de milho deixa o bolo mais leve e macio, mas você pode usar farinha de trigo se não tiver amido de milho.
Essa é a receita completa e detalhada do Bolo Molhadinho de Coco com Calda Simples, com dicas extras e respostas às dúvidas mais comuns para garantir um preparo perfeito e delicioso.
Eu amei essa receita.maravilhosa.
Eu amei esta receita!