Bolo Nuvem de Leite Ninho Gelado Super Delicioso

Bolo Nuvem de Leite Ninho Gelado Super Delicioso

O Bolo Nuvem de Leite Ninho Gelado Super Delicioso é uma sobremesa irresistível, que combina leveza e sabor em cada mordida.

Com uma textura incrivelmente fofinha e um recheio e cobertura cremosos, este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial.

Servido gelado, ele se destaca como uma opção refrescante e deliciosa para um lanche ou sobremesa.

Sua massa, que lembra uma nuvem, é feita com ingredientes simples, mas resulta em uma sobremesa de aparência elegante e sabor marcante.

Ingredientes

Massa do Bolo

• 3 ovos grandes
• 1 e 1/4 de xícara de açúcar (225g)
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 3/4 de xícara de leite (180ml)
• 1/4 de xícara de óleo (60ml)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó para bolo (8g)

Calda

• 300ml de leite
• 1/2 caixinha de leite condensado (200g)
• 4 colheres de leite em pó (60g)

Recheio e Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 200g de margarina sem sal ou manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 e 1/2 xícaras de leite em pó (300g)

Modo de Preparo

Preparar a Massa

• Bata os 3 ovos grandes com 1 e 1/4 de xícara de açúcar e 1/2 colher de sopa de essência de baunilha (se estiver usando) até obter um creme claro e fofo, por cerca de 8 minutos.
• Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e 3/4 de xícara de leite alternadamente, misturando delicadamente para manter a leveza da massa.
• Incorpore 1/4 de xícara de óleo e 1/2 colher de sopa de fermento em pó para bolo.
• Despeje a massa em uma forma de 18×28 cm e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.

Preparar a Calda

• Misture 1/2 caixinha de leite condensado com 4 colheres de leite em pó.
• Adicione 300ml de leite, misturando até obter uma mistura homogênea.

Preparar o Recheio e Cobertura

• Bata 200g de margarina com 1 caixinha de leite condensado até ficar homogêneo.
• Adicione 2 e 1/2 xícaras de leite em pó e 1 caixinha de creme de leite. Misture até obter um creme liso.

Montar o Bolo

• Após o bolo esfriar, retire as partes escurecidas e corte-o em camadas.
• Molhe cada camada com a calda preparada.
• Aplique uma camada do recheio sobre cada camada de bolo, finalize com o creme restante por cima e nas laterais.
• Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Retire o excesso de crosta preta

• Use uma faca para aparar as partes escuras do bolo antes de montar.

• Mantenha o bolo gelado

• O Bolo Nuvem de Leite Ninho Gelado fica ainda melhor quando bem gelado.

• Utilize um mixer ou liquidificador

• Para uma calda e cobertura mais homogêneas, use um mixer ou liquidificador.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1h 30min, incluindo o tempo de preparo, assamento e refrigeração.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Ao adicionar a farinha e o leite, misture com cuidado para não perder a leveza da massa.
• Cada forno é diferente, então comece a verificar o bolo aos 35 minutos para garantir que não passe do ponto.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar frutas como morangos ou bananas entre as camadas para um toque extra de sabor.
• Use chocolate derretido ou frutas frescas para uma variação no visual e no sabor.

Dicas Para Vender

• Apresente o bolo em embalagens atraentes e com uma boa descrição para destacar a qualidade e o sabor.
• Ofereça o bolo em porções individuais, como em potes ou fatias embaladas, para facilitar a venda e o consumo.

Dúvidas Sobre a Receita

• O que fazer se a massa do bolo não ficar fofinha?

• Se a massa não ficar fofinha, certifique-se de não bater demais após adicionar a farinha e de misturar com cuidado para não perder o ar incorporado.

• Posso substituir a margarina por manteiga?

• Sim, você pode substituir a margarina por manteiga. A manteiga dará uma textura um pouco mais firme à cobertura.

• Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?

• O bolo pode ficar na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de mantê-lo bem coberto para preservar a frescura.

• Posso usar leite desnatado na calda e no recheio?

• Sim, você pode usar leite desnatado, mas a textura e o sabor podem ser um pouco diferentes.

• O que fazer se o bolo não desenformar facilmente?

• Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Se necessário, passe uma faca ao redor das bordas para soltar o bolo da forma.