Bolo Pão de Ló de Água Quente Sem Óleo e Sem Leite – Fofinho e Fácil

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo pão de ló de água quente que fica super fofinho, leve e sem nenhuma gordura.

Perfeito para quem quer um bolo simples e econômico. Vem ver como fazer essa delícia!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara de água quente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Esse bolo é simples e rápido de preparar. Siga o passo a passo abaixo.

1. Bata os ovos na batedeira até dobrarem de volume, formando um creme leve e fofo.
2. Acrescente a essência de baunilha e adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre. Isso ajuda a manter a leveza da massa.
3. Quando a mistura estiver bem aerada, pare de bater e comece a adicionar a farinha e a água quente, alternando os dois ingredientes. Mexa delicadamente com um fuê ou colher.
4. Após incorporar toda a farinha e água, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até dissolver bem na massa.
5. Despeje a massa em uma forma retangular (30×20 cm) untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos. Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
7. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 50 minutos, considerando o tempo de preparo e forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu dúvidas frequentes e vai ajudar com as respostas abaixo.

Esse bolo pão de ló pode ser usado para bolos recheados?

Sim, ele é perfeito para bolos recheados porque sua textura é leve, firme e absorve bem caldas e recheios.

Posso substituir a essência de baunilha por outro ingrediente?

Sim, você pode usar raspas de limão ou laranja para dar um aroma especial. Se preferir, pode omitir a essência.

O que acontece se eu usar água morna ao invés de quente?

A água precisa estar bem quente para garantir a leveza da massa. Se estiver morna, o bolo pode ficar mais denso.

Posso assar essa massa em forma redonda?

Sim, pode usar forma redonda de 25 cm de diâmetro ou outra semelhante, desde que bem untada.

Esse bolo fica bom sem açúcar?

Não é recomendado tirar completamente o açúcar, pois ele ajuda na estrutura da massa. Caso queira uma versão menos doce, reduza um pouco a quantidade.