Bolo Pudim Surpreendente com Caramelo Perfeito

Este bolo pudim é a combinação ideal entre o clássico pudim e um bolo fofinho, oferecendo uma textura suave e um sabor doce irresistível.

O caramelo dourado no fundo adiciona um toque especial e elegante ao prato. Perfeito para servir em almoços em família ou em ocasiões especiais, esse bolo pudim é um verdadeiro sucesso.

Experimente hoje mesmo e descubra como essa combinação clássica pode ser ainda mais deliciosa do que você imagina. Não perca a chance de criar uma sobremesa memorável com esta receita prática e saborosa.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água
• 3 ovos
• 300 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de achocolatado
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare o caramelo: Derreta 1 xícara de açúcar com ½ xícara de água até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo na forma.
2. Faça o pudim: Bata 3 ovos, 300 ml de leite e 1 caixa de leite condensado até ficar homogêneo. Despeje sobre o caramelo.
3. Prepare a massa do bolo: No liquidificador, bata 2 ovos, ½ xícara de açúcar, 2 colheres de margarina, 1 xícara de leite morno, 1 xícara de farinha de trigo, ½ xícara de achocolatado e 1 colher de fermento em pó até ficar bem misturado.
4. Despeje a massa do bolo sobre o pudim na forma. Asse em banho-maria por 1 hora.
5. Após assar, desenforme passando uma faca ao redor da forma. Sirva e aproveite!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o caramelo esteja bem espalhado e ligeiramente resfriado antes de adicionar o pudim. Isso evita que o pudim misture com o caramelo durante o cozimento.

Para Variar na Receita

Você pode adicionar pedaços de chocolate ou frutas à massa do bolo para um toque extra de sabor.

Rendimento da Receita

Esta receita serve aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e assar o bolo pudim é de cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o caramelo ficar muito duro?

Se o caramelo endurecer, basta aquecê-lo novamente em fogo baixo até que fique líquido e maleável.

Posso substituir o achocolatado por cacau em pó?

Sim, você pode substituir o achocolatado por cacau em pó, ajustando a quantidade de açúcar se necessário.

O que fazer se o bolo pudim não desgrudar da forma?

Passe uma faca ao redor da forma antes de desenformar para ajudar a soltar o bolo pudim.

Como saber se o pudim está bem assado?

Insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto.

Posso fazer a receita com antecedência?

Sim, o bolo pudim pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira por até 3 dias.

Benefícios da Receita

O leite condensado é rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes, e pode contribuir para uma dieta equilibrada.