Bolo Saudável Sem Açúcar e Sem Gordura

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te mostro como fazer esse bolo saudável, sem açúcar, sem trigo e sem nenhuma gordura. A massa fica bem úmida, com gostinho de banana e chocolate, e é perfeito pro café ou lanche leve.É uma receita prática, feita no liquidificador e com ingredientes simples que você deve ter em casa. Bora preparar!

Ingredientes

• 3 ovos

• 4 bananas pequenas bem maduras (ou 4 grandes)

• 1 xícara de água (240 ml) em temperatura ambiente

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 70% cacau

• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

• 1 xícara de aveia em flocos (grossos, finos ou normais)

• ½ xícara de amêndoas, nozes ou amendoim (ou coco ralado, se preferir)

• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Cobertura (opcional)

• 1 barra de chocolate meio amargo

• ½ copo de iogurte natural (ou leite de coco ou creme de leite)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, as bananas e a água por cerca de 1 minuto, até formar um creme homogêneo.

2. Adicione o chocolate em pó, a canela (se for usar), a aveia e as amêndoas ou o ingrediente escolhido.

3. Por último, acrescente o fermento e bata por mais 2 minutos para misturar bem.

4. Transfira a massa para uma forma untada (11×21 cm).

5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito.

6. Se quiser, prepare uma cobertura derretendo o chocolate com iogurte em banho-maria e espalhe por cima após o bolo esfriar.

Dicas Extras

• Quanto mais maduras as bananas, mais doce e saboroso o bolo fica.

• A canela combina muito bem com banana, mas é opcional.

• A cobertura é opcional, mas deixa o bolo ainda mais gostoso.

Rendimento da Receita

• Rende 1 bolo médio com cerca de 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora, entre preparo e forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use bananas bem maduras para intensificar o sabor.

• Não exagere no fermento, uma colher de chá já é o suficiente.

• Deixe o bolo esfriar bem antes de desenformar.

Como Variar na Receita

• Substitua o chocolate por cacau puro se quiser ainda mais saudável.

• Use frutas secas picadas no lugar das oleaginosas para dar um toque diferente.

• Pode usar leite vegetal no lugar da água para um sabor diferente.

Dicas Para Vender

• Corte em fatias e embale individualmente para vender como bolo funcional.

• Informe que não contém açúcar, trigo ou gordura — ideal para dietas específicas.

• Ofereça também versões com e sem cobertura.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro ingrediente no lugar da aveia?

Sim, você pode substituir a aveia por farinha de amêndoas ou de coco, mas isso pode alterar a textura.

Qual banana é melhor para essa receita?

As bananas mais maduras são ideais, especialmente a banana nanica, que é mais doce.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, você pode congelar em fatias por até 30 dias, bem embalado.

A cobertura precisa mesmo de iogurte?

Não, você pode usar leite de coco, creme de leite ou até nada, o bolo já é saboroso puro.

Dá para fazer essa receita no micro-ondas?

Não é o ideal, pois o tempo e textura mudam. O forno tradicional garante melhor resultado.