Bolo Simples de Liquidificador sem Farinha de Trigo

Esta receita é para um bolo simples de liquidificador sem farinha de trigo, perfeito para quem busca uma opção sem glúten. O bolo é extremamente úmido e fofinho, com uma textura leve e delicada.

Ele pode ser servido como sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo como um mimo em reuniões familiares e eventos especiais.

A praticidade de usar o liquidificador facilita o preparo, tornando essa receita rápida e acessível.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar (250 ml)
• 1/2 xícara de óleo
• Suco de um limão (Taiti)
• Água (para completar a xícara de suco de limão)
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de amido de milho (maizena)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de limão e a água. Bata bem por 2 minutos.
2. Adicione a farinha de arroz e o amido de milho. Bata rapidamente apenas para misturar.
3. Acrescente o fermento em pó e misture por alguns segundos.
4. Despeje a massa em uma forma untada com óleo.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de bater bem os ingredientes líquidos para incorporar bastante ar na massa, garantindo um bolo mais fofo.
• Não bata demais após adicionar o fermento, para não perder a aeração.

Para Variar na Receita

• Substitua o suco de limão por suco de laranja para um sabor diferente.
• Adicione raspas de limão ou laranja para intensificar o sabor cítrico.

Para uma Versão Saudável

• Use açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado.
• Substitua metade do óleo por purê de maçã para reduzir a quantidade de gordura.

Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais para venda.
• Decore com uma calda simples de limão ou laranja para um toque especial.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar e esfriar.

Dúvidas Sobre a Receita

 Posso usar outro tipo de farinha no lugar da farinha de arroz?

Sim, você pode experimentar com outras farinhas sem glúten, como farinha de aveia ou farinha de amêndoa, mas a textura pode variar.

O que posso usar no lugar do suco de limão?

Você pode usar suco de laranja ou até mesmo leite vegetal com uma colher de vinagre para obter um efeito semelhante.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo em pedaços individuais bem embalados por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente.

É possível fazer a receita sem óleo?

Sim, você pode substituir o óleo por purê de frutas como maçã ou banana para uma versão mais saudável.

Esta receita de bolo simples de liquidificador sem farinha de trigo é uma opção prática e deliciosa para diversas ocasiões. Aproveite para experimentar e ajustar conforme seu gosto!