Bolo Tapioca de Geladeira com Ganache: Rápido, Fácil, Sem Forno, Sem Ovo, Sem Trigo e em 10 Minutos!

Você adora bolo mas não quer ter trabalho com forno? Então, você vai amar essa receita! Em poucos minutos, com ingredientes simples, você prepara um bolo delicioso e refrescante.

Essa receita de bolo gelado de tapioca é super prática e ideal para quem busca uma sobremesa rápida e sem complicações. Com apenas 10 minutos de preparo e um tempo de geladeira, você terá um bolo saboroso e perfeito para qualquer ocasião.

Vamos lá, venha aprender a fazer esse bolo de tapioca que não precisa de forno, ovos ou trigo. É só misturar tudo e esperar a mágica acontecer na geladeira!

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 caixa de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 500 g de tapioca granulada
• 50 g de coco ralado
• 5 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Coloque a tapioca granulada em uma tigela grande.
2. Adicione o leite integral aos poucos, mexendo sempre.
3. Acrescente o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar.
4. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
5. Unte uma forma com manteiga ou margarina.
6. Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou até firmar.
7. Desenforme o bolo, decore como desejar e sirva.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Certifique-se de mexer bem todos os ingredientes para evitar grumos na tapioca.

O ideal é deixar de 1 dia para o outro na geladeira para endurecer bem.

Para variar na Receita

Adicione pedaços de frutas como abacaxi ou manga para dar um toque especial ao bolo.

Para deixar a Receita Saudável

Use leite desnatado e leite condensado light para uma versão mais leve.

Para Vender

Corte o bolo em fatias individuais e embale em plástico transparente para vender.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo total de Preparo

O tempo total de preparo é de cerca de 10 minutos, mais 6 horas de resfriamento.

Você Sabia

A tapioca é um alimento tradicional brasileiro, muito consumido no norte e nordeste do país. Ela é feita a partir da fécula extraída da mandioca.

Dúvidas sobre a Receita

Como armazenar o bolo de tapioca?

Guarde na geladeira em um recipiente fechado para manter a textura firme.

Posso usar tapioca hidratada no lugar da granulada?

Não, para esta receita, a tapioca granulada é essencial para a consistência correta.

Dá para fazer com leite vegetal?

Sim, você pode substituir o leite integral por leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco.

Posso congelar o bolo?

Não recomendo, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

Quanto tempo dura o bolo na geladeira?

Se armazenado corretamente, o bolo dura até 5 dias na geladeira.