Bolo Toalha Felpuda Fofinho e Cremoso: Receita Tamanho Família!

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo toalha felpuda incrível, perfeito para compartilhar com a família.

A massa fica super fofinha e a cobertura é cremosa e saborosa. Já prepara o café e vem aprender essa delícia comigo!

Ingredientes

Massa

• 4 claras
• 4 gemas
• 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 3 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de leite (mesma medida do leite condensado)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 100 g de coco ralado seco

Modo de Preparo

Vamos preparar essa maravilha juntinhas!

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em outra tigela, bata a margarina com o açúcar até formar um creme.
3. Acrescente as gemas, uma de cada vez, e bata por mais 3 minutos.
4. Adicione o leite de coco e misture bem.
5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
6. Incorpore as claras em neve delicadamente.
7. Junte o fermento e mexa levemente.
8. Despeje a massa em uma forma untada (40 cm x 28 cm).
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
10. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Cobertura

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Mexa bem antes de ligar o fogo para dissolver o amido.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
4. Com o bolo ainda quente, espalhe a cobertura por cima.
5. Finalize polvilhando o coco ralado.
6. Deixe esfriar antes de servir.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 20 porções, perfeito para toda a família!

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu dúvidas frequentes e vai te ajudar com as respostas abaixo.

Posso substituir o leite de coco?

Sim! Você pode usar leite integral ou leite misturado com essência de coco para manter o sabor.

Posso usar coco fresco na cobertura?

Pode sim! O coco fresco deixa o bolo ainda mais úmido e saboroso.

Como armazenar o bolo toalha felpuda?

Guarde na geladeira, coberto com plástico-filme, por até 3 dias.

Posso congelar esse bolo?

Sim! Congele em pedaços bem embalados por até 2 meses.

O que fazer se a cobertura ficar muito grossa?

Adicione um pouco mais de leite e misture bem até atingir a cremosidade desejada.