Bolo Verde de Limão com Mousse

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje, vamos preparar um Bolo Verde de Limão com Mousse, gostoso e com uma cobertura de dar água na boca. Que tal preparar essa delícia hoje? Bora lá!

Ingredientes

Para o bolo:

• 200 g de farinha de trigo
• 200 ml de água
• 100 ml de óleo
• 1 pacote de gelatina sabor limão
• 1 xícara de açúcar refinado
• 3 ovos
• 1 colher e ½ de fermento em pó químico

Para a cobertura:

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 70 ml de suco de limão Tahiti
• Raspas da casca de limão (parte verde)

Modo de preparo

Preparo do bolo:

1. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
2. Adicione o óleo, a água e a gelatina sabor limão, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
5. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.
6. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto. Deixe esfriar antes de desenformar.

Preparo da cobertura:

1. Misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente.
2. Espalhe a cobertura sobre o bolo já desenformado.
3. Finalize com raspas de limão para decorar.

Para mais detalhes sobre Bolo Verde de Limão com Mousse, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal!

Variando um pouco

• Substitua o suco de limão Tahiti por limão siciliano para um sabor mais suave.
• Acrescente coco ralado na massa para uma textura diferente.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 a 12 porções.
• Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 15 minutos (incluindo o tempo de forno).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim, mas isso mudará o sabor e a cor do bolo.

Como armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso usar margarina em vez de óleo?

Sim, mas derreta a margarina antes de adicionar à massa.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma média com furo no meio é ideal, mas qualquer forma untada funciona.

O que fazer se o bolo afundar no meio?

Certifique-se de não abrir o forno antes de 30 minutos e verifique se o fermento está dentro do prazo de validade.

Benefícios da Receita

Limão Tahiti

Rico em vitamina C, ajuda na imunidade, é refrescante e antioxidante.