Bolo Verde de Limão Fofinho

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer um bolo verde de limão super fofinho e saboroso. A massa é leve, cítrica e combina perfeitamente com uma cobertura cremosa de leite condensado. Vamos à receita!

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 sachê de gelatina sabor limão
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• Suco de 2 limões

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a gelatina de limão e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela e peneire a farinha de trigo sobre a mistura, mexendo delicadamente até incorporar.
3. Acrescente o fermento e misture suavemente.
4. Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
5. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

Preparo da Cobertura

1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme consistente.
2. Espalhe sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão à massa e à cobertura.
• Se preferir um bolo menos doce, reduza um pouco o açúcar da massa.
• O uso da gelatina de limão realça a cor e o sabor do bolo.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, contando com o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Peneire a farinha para deixar a massa mais leve e aerada.
• Misture o fermento delicadamente para não perder a fofura do bolo.
• Espere o bolo esfriar antes de colocar a cobertura para evitar que ela derreta.

Como Variar na Receita

• Substitua o leite por iogurte natural para uma textura ainda mais macia.
• Troque a cobertura de leite condensado por uma calda simples de limão e açúcar.
• Acrescente pedacinhos de chocolate branco à massa para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Embale em pedaços individuais e decore com raspas de limão para um visual mais atrativo.
• Faça mini bolos em forminhas de cupcake para vender por unidade.
• Ofereça como opção sem cobertura para quem prefere um bolo simples.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir a gelatina de limão por suco de limão?

Sim, mas a gelatina ajuda a dar cor e sabor mais intenso ao bolo. Se preferir, adicione 2 colheres de sopa de suco de limão na massa.

O bolo precisa ser armazenado na geladeira?

Se estiver com a cobertura, sim. Sem a cobertura, pode ser mantido em temperatura ambiente em um recipiente fechado.

A cobertura pode ser feita com outro ingrediente?

Sim, você pode substituir por uma ganache de chocolate branco ou um glacê simples de açúcar de confeiteiro com suco de limão.

O bolo fica muito doce?

Não, pois o limão equilibra o sabor. Se quiser menos doce, reduza um pouco o açúcar da massa ou use leite condensado misturado com creme de leite na cobertura.

Posso usar outro tipo de óleo na receita?

Sim, óleo de girassol ou canola funcionam bem, pois têm sabor neutro.