Bolotone de Chocolate
Bolotone de Chocolate
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 5 gotas de essência de panetone
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 250 gramas de gota de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, a essência de panetone, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo, a maizena e o fermento químico. Misture bem até a massa ficar lisa.
- Adicione as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente para distribuí-las de forma uniforme.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês, pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por cerca de 45 a 60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolotone esfriar antes de desenformar e servir. Desfrute do seu delicioso bolotone de chocolate!
A receita de bolotone de chocolate é uma daquelas receitas que me trouxe grande satisfação ao aprender e replicar. Ao longo dos anos, ela se transformou em uma tradição na minha cozinha, principalmente para momentos especiais.
Esta receita, apesar de um pouco mais complexa, é extremamente gratificante. Exige paciência e cuidado, mas o resultado final é inesquecível. Aprendi com minha avó Naoca, num dia especial, e desde então é sempre um sucesso.
Para qualquer pessoa disposta a se aventurar na cozinha, o bolotone de chocolate é um desafio estimulante. Se você gosta de criar delícias para sua família ou para si mesmo, convido você a experimentar esta receita comigo.
Bolotone com Cobertura de Chocolate
É muito simples, despois do bolotone já pronto, faça um brigadeiro meio mole em uma panela grossa. Para fazer esse brigadeiro de chocolate, veja:
Derretendo o chocolate: Em uma panela em banho-maria, derreta cerca de 200g de chocolate meio amargo, mexendo constantemente para evitar que o chocolate queime.
Aplicando a cobertura: Uma vez derretido, retire o chocolate do fogo. Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, despeje sobre o bolotone já frio, garantindo que ele cubra toda a superfície.
Finalizando: Deixe a cobertura de chocolate solidificar, jogue bastante granulado de chocolate antes de cortar o bolotone.
Assim fica, seu pronto bolotone com uma cobertura de chocolate irresistível!
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Variações da Receita
Sinta-se à vontade para experimentar e personalizar o seu bolotone de chocolate. Aqui estão algumas sugestões: Acrescente frutas secas como passas, damascos ou cranberries para uma textura e sabor adicionais. Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco ou até mesmo por um chocolate com maior porcentagem de cacau. Experimente adicionar raspas de laranja ou de limão para um toque cítrico.Dicas e Observações de Segurança
Cozinhar deve ser um processo prazeroso e seguro. Portanto, tenha em mente algumas precauções importantes: Sempre manuseie facas e outros utensílios cortantes com atenção para evitar acidentes. Use luvas de cozinha ao retirar panelas e formas do forno para evitar queimaduras. Ao operar equipamentos elétricos, como a batedeira de bolo, garanta que suas mãos estejam secas e o aparelho esteja desligado quando não estiver em uso. Quando estiver cozinhando no fogão, esteja atento ao fogo e evite deixar panelas sem supervisão para prevenir possíveis acidentes.Dúvidas Frequentes da Receita
Sabemos que muitas pessoas têm dúvidas ao preparar o bolotone de chocolate. Por isso, separamos as principais questões que surgem.O que pode substituir o chocolate meio amargo na receita?
Você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, conforme a sua preferência.É possível fazer o bolotone de chocolate sem ovos?
Sim, existem substitutos para os ovos em receitas de bolos, como a linhaça.Posso usar fermento químico em vez de biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é ideal para massas pesadas como a do bolotone.Qual a melhor forma para assar o bolotone?
Nesse receita, você pode usar a forma de sua preferencia como a redonda de buraco no meio, ou a comum redonda mesmo.Curiosidades Dessa Receita
Vamos mergulhar um pouco mais fundo na história e em alguns fatos interessantes sobre a nossa receita de bolotone de chocolate.Origem do bolotone
O bolotone é uma variação do tradicional panetone italiano, que é uma receita de Natal centenária.Por que usar chocolate meio amargo?
O chocolate meio amargo ajuda a equilibrar o sabor doce da massa, criando um contraste delicioso.O papel do descanso na receita
O descanso é uma etapa crucial na preparação do bolotone. Ele permite que o fermento aja, deixando a massa mais leve e macia. Fonte nutricional: Site fatsecret* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
