Coloquei Chocolate no Bolo de Cenoura e o Resultado Foi Incrível

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu testei uma combinação diferente e me surpreendi: coloquei chocolate no bolo de cenoura e ficou bom demais!

Ingredientes

• 160g de cenoura crua picada

• 4 ovos inteiros

• 1/2 xícara (120ml) de óleo

• 1 xícara (200g) de açúcar

• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo

• 1 pitada de sal

• 50g de raspas de chocolate ao leite (ou meio amargo)

• 1 colher de sopa (15g) de fermento químico para bolo

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme liso.

2. Adicione uma pitada de sal e a farinha de trigo. Bata novamente até a massa ficar bem homogênea.

3. Transfira a massa para uma tigela e misture delicadamente as raspas de chocolate.

4. Acrescente o fermento e mexa suavemente, apenas para incorporar.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito.

7. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Dicas Extras

• Use chocolate meio amargo se quiser menos doce.

• Não bata o chocolate e o fermento, só misture com uma colher.

• Peneirar a farinha deixa o bolo mais leve.

Rendimento da Receita

• Rende 10 a 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 50 minutos (com forno incluso).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Corte a cenoura em pedaços pequenos antes de bater para facilitar. Não abra o forno antes dos 30 minutos para não murchar o bolo.

Como Variar na Receita

• Você pode usar gotas de chocolate no lugar das raspas ou até rechear com brigadeiro. Outra opção é cobrir com ganache após assado.

Dicas Para Vender

• Venda em porções individuais ou mini bolos. Use embalagens transparentes para valorizar as raspas de chocolate no meio da massa.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar chocolate em gotas no lugar das raspas?

Pode sim! As gotas funcionam da mesma forma e derretem no meio da massa.

A cenoura precisa estar cozida?

Não. A cenoura é crua e vai crua mesmo no liquidificador.

Posso usar açúcar mascavo?

Pode, mas o bolo ficará mais escuro e com sabor diferente, mais puxado pro caramelo.

Esse bolo pode ser feito na batedeira?

Não é necessário. O liquidificador é ideal para triturar bem a cenoura e deixar a massa lisa.

O bolo pode ser congelado?

Sim, espere esfriar, embale bem e congele por até 2 meses. Na hora de consumir, aqueça levemente.