Como Fazer Bolo Romeu e Julieta, Uma Receita Deliciosa e Perfeita para o Dia dos Namorados

O bolo Romeu e Julieta é uma delícia brasileira que combina o sabor suave do queijo com a doçura da goiabada.

Esta receita é perfeita para quem busca um bolo simples e saboroso para o café da tarde ou para surpreender em ocasiões especiais.

Com uma textura macia e pedaços de goiabada distribuídos por toda a massa, este bolo é visualmente apetitoso e irresistível ao paladar.

A combinação de sabores proporciona uma experiência única, tornando-o um favorito em muitas famílias brasileiras.

Ingredientes

• 3 ovos (claras e gemas)
• 1 copo (240ml) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite (240ml)
• Água (para completar o copo de creme de leite)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (70g)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 250g de goiabada, cortada em pedaços
• Manteiga e farinha de trigo (para untar a forma)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar no liquidificador por 1 minuto em velocidade máxima.
2. Complete o copo de creme de leite com água e adicione ao liquidificador junto com a manteiga e o queijo parmesão. Bata por mais 2 minutos.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo em três etapas, misturando bem após cada adição.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Preaqueça o forno a 200°C.
6. Passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo para evitar que afundem na massa.
7. Unte uma forma de 21cm de diâmetro com manteiga e farinha.
8. Coloque uma camada de massa na forma, seguida por uma camada de goiabada. Repita as camadas, finalizando com massa e alguns pedaços de goiabada por cima.
9. Asse por 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
10. Misture o açúcar com a água até dissolver e pincele sobre o bolo ainda quente. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use ovos em temperatura ambiente para garantir uma mistura mais homogênea.
• Não abra o forno antes dos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.

Para Variar na Receita

• Substitua o queijo parmesão por queijo minas ou requeijão cremoso para um sabor diferente.
• Acrescente raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável

• Use açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado.
• Substitua a farinha de trigo por farinha integral ou farinha de aveia.

Para Vender

• Faça bolos menores ou em porções individuais para facilitar a venda.
• Embale os bolos em papel celofane ou caixas decorativas para um visual atraente.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 10 a 12 fatias de bolo.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar queijo minas ou requeijão cremoso no lugar do queijo parmesão.

A goiabada sempre afunda na massa, o que fazer?

Passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo antes de adicioná-los à massa para evitar que afundem.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso substituir a goiabada por outro doce?

Sim, pode usar marmelada ou outra geleia de sua preferência.

Quanto tempo dura o bolo?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.

Com essas dicas e instruções detalhadas, fazer o bolo Romeu e Julieta será uma experiência agradável e recompensadora. A combinação perfeita de queijo e goiabada certamente encantará todos os paladares!