Como Fazer o Pão-de-ló de Chocolate Mais Fofinho Que Você Vai Ver Hoje na Internet!

Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita incrível de pão-de-ló fofinho de chocolate que também aprendi com a Isamara Amâncio. Sabe o que é melhor? Fica pronto em cerca de 45 minutos!

Esse pão-de-ló é perfeito para quem ama um bolo leve e saboroso. Venha aprender como fazer essa delícia que vai surpreender a todos!

Ingredientes

• 8 ovos
• 2 ½ xícaras de açúcar refinado peneirado
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• ½ colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de água em temperatura ambiente
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata por 15 a 20 minutos até obter uma mistura airada e leve.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio.
3. Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ovos, alternando com a água. Use um fouet para mexer delicadamente.
4. Continue mexendo até a massa ficar lisinha e fofa.
5. Unte uma assadeira média (23-24 cm por 32 cm) com manteiga e farinha de trigo.
6. Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente. Passe água nas bordas da assadeira para evitar que a massa transborde ao crescer.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
8. Deixe esfriar sobre uma grade antes de desenformar e cortar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Bata os ovos e o açúcar por 20 minutos para garantir uma massa bem fofa e airada.

Para Variar na Receita

Adicione nozes ou pedaços de chocolate à massa para um toque especial.

Para Deixar a Receita Saudável

Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral e use açúcar mascavo.

Para Vender

Corte o pão-de-ló em pedaços individuais e embale-os em papel celofane com uma fita bonita.

Rendimento da Receita

Esta receita rende um bolo médio, ideal para 12 a 14 porções generosas.

Tempo Total de Preparo

Incluindo o tempo de preparo e o tempo de forno, a receita leva cerca de 65 minutos.

Você Sabia?

O pão-de-ló é uma receita tradicional europeia e, em cada país, ganha um toque especial. Em Portugal, é chamado de “pão de ló”, e na Itália, “Pan di Spagna”.

Dúvidas sobre a Receita

Como saber se o pão-de-ló está assado?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

Posso substituir o chocolate em pó por cacau em pó?

Sim, mas lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar, pois o cacau em pó é mais amargo.

O que fazer se a massa ficar pesada?

Certifique-se de bater bem os ovos e o açúcar. Isso é essencial para a leveza da massa.

Posso congelar o pão-de-ló?

Sim, você pode congelar o pão-de-ló. Envolva-o bem em filme plástico e coloque em um saco próprio para congelamento.

É possível fazer essa receita em formas de tamanhos diferentes?

Sim, apenas ajuste o tempo de forno. Formas menores podem precisar de menos tempo, enquanto formas maiores podem precisar de mais.