Creme de Leite Condensado Lisinho e Super Estruturado para Seus Bolos e Sobremesas!
Faça um creme de leite condensado lisinho para bolos e sobremesas. Fácil e delicioso!...
Por Stefhany SantosPublicado em 2/1/2025 às 16h00
Creme de leite condensado lisinho para confeitar e rechear. Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 1 caixa ou lata (395 g) de leite condensado bem gelado
- 1 medida da lata de creme de leite fresco, bem gelado
- 8 colheres (sopa) de leite em pó integral (como Ninho)
Modo de Preparo:
- Coloque o leite condensado bem gelado na batedeira. A textura fica melhor se ele estiver gelado por pelo menos 2 horas na geladeira.
- Adicione a mesma medida de creme de leite fresco gelado. Deixe o creme de leite no freezer por 1 hora antes de usar para garantir a consistência.
- Acrescente o leite em pó e misture levemente com uma espátula para evitar que o pó espalhe.
- Ligue a batedeira em velocidade média e deixe bater até o creme dobrar de volume (cerca de 6 minutos em batedeira planetária; pode levar mais tempo em batedeiras comuns).
- Pare de bater, raspe as laterais e o fundo com a espátula para soltar qualquer resíduo de leite condensado ou leite em pó, e bata novamente até atingir o ponto desejado.
Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer um creme de leite condensado lisinho, perfeito para rechear, cobrir ou até transformar suas sobremesas em um sucesso. É fácil, econômico e irresistível. Bora aprender?
Se você gosta de aprender visualizando os passos, esse vídeo semelhante será perfeito para acompanhar o preparo!
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 500 g de creme, suficiente para cobrir um bolo médio ou rechear sobremesas.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 15 minutos (considerando o tempo de mistura e ponto ideal).
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Percebemos que algumas dúvidas são comuns. Vamos ajudar com as respostas!
O creme de leite pode ser substituído por outro ingrediente?
Você pode usar chantilly pronto, mas o resultado será menos encorpado.
Preciso usar leite em pó integral?
Sim, o leite em pó integral dá mais estrutura ao creme. Evite versões desnatadas.
Como armazenar o creme?
Guarde em um pote hermético na geladeira por até 3 dias.
Esse creme suporta bicos de confeitar?
Sim! Ele tem ótima consistência e funciona bem para decoração com bicos.
Posso usar outro sabor de geleia para acompanhar?
Com certeza! Experimente com sua geleia favorita, como maracujá, amora ou pêssego.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
