Descubra o Segredo do Bolo de Fubá Mais Fofo com Sabor de Festa Junina

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trago um bolo de fubá com aquele sabor que lembra festa junina, interior e casa de vó. Ele fica bem fofinho, dourado e vai super bem com um café bem quentinho.

Ingredientes

• 4 ovos inteiros

• 1 e ½ xícara de açúcar

• ¾ de xícara de óleo

• 1 xícara de fubá fino

• 1 xícara de farinha de trigo

• 200 ml de leite

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até ficar bem incorporado.

2. Acrescente o óleo e mexa até formar um creme homogêneo.

3. Junte o fubá e a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar.

4. Adicione o leite aos poucos, misturando até a massa ficar lisinha.

5. Por último, coloque o fermento e mexa levemente só para incorporar.

6. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.

7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Dicas Extras

• Use fubá fino para uma massa mais leve e uniforme.

• O leite pode estar em temperatura ambiente ou levemente morno.

• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 10 a 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora (incluindo o tempo de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Misture bem os ingredientes secos antes de colocar o leite. Isso ajuda a massa a ficar uniforme. E bata os ovos com o açúcar até espumar bem, dá mais leveza.

Como Variar na Receita

• Você pode adicionar erva-doce, coco ralado ou queijo ralado na massa. Também dá para substituir parte do leite por leite de coco, que combina muito bem.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em pedaços grandes e embale com plástico filme. Uma boa ideia é vender em bandejas com café coado. Fica ótimo para festas juninas, feiras ou encomendas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar só fubá e tirar a farinha?

Pode, mas o bolo ficará mais quebradiço. A farinha dá estrutura e maciez.

Dá para usar leite vegetal?

Sim! Pode usar leite de coco ou leite de amêndoas sem problema, fica ótimo.

Posso bater no liquidificador?

Pode sim. Só bata primeiro os líquidos, depois adicione os secos e por último o fermento.

O bolo fica muito doce?

Não. A medida de 1 e ½ xícara deixa o bolo com um doce equilibrado, mas pode ajustar ao gosto.

Posso assar em forma redonda?

Pode sim! Qualquer forma funciona, só ajuste o tempo de forno se for mais alta.