Descubra o Segredo do Bolo de Laranja Sem Óleo Mais Fofo do Mundo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe esse bolo de laranja sem óleo e sem manteiga que fica super fofinho e úmido, perfeito pra lanchar ou servir de sobremesa.

Ingredientes

Para o bolo

• 4 ovos inteiros

• 1 e ½ xícaras de açúcar refinado (270 g)

• 2 xícaras de farinha de trigo (280 g)

• 1 xícara de suco de laranja peneirado (240 ml)

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (14 g)

• Raspas de laranja a gosto (só a parte colorida)

Para a calda

• ½ xícara de suco de laranja puro (120 ml)

Modo de Preparo

1. Quebre os ovos em uma tigela grande e bata com o fouet até formar um creme bem claro e espumoso.

2. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até a mistura ficar bem aerada.

3. Alterne a adição da farinha e do suco de laranja peneirado, misturando delicadamente com movimentos de dentro para fora.

4. Coloque as raspas de laranja, sem a parte branca, para perfumar a massa.

5. Finalize adicionando o fermento e misture suavemente.

6. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

7. Depois de assado, faça furinhos com um garfo e regue com o suco de laranja da calda para deixar o bolo mais úmido.

8. Se quiser, decore com fatias de laranja por cima. Espere esfriar e sirva.

Dicas Extras

• Bata bem os ovos com o açúcar para garantir uma massa leve e aerada.

• Use laranjas bem maduras para um sabor mais doce.

• Nunca coloque a parte branca da casca ao raspar a laranja, pois amarga o bolo.

Rendimento da Receita

• Serve até 10 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 45 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Peneire a farinha e o suco antes de usar.

• Misture a massa com cuidado para não perder o ar incorporado.

• Pré-aqueça sempre o forno para garantir um crescimento uniforme.

Como Variar na Receita

• Adicione gotas de chocolate ou pedacinhos de castanha na massa.

• Troque o suco de laranja por suco de mexerica para um sabor diferente.

Dicas Para Vender

• Embale em fatias individuais e use calda extra para manter a umidade.

• Decore com raspas ou fatias de laranja para valorizar a apresentação.

• Informe que o bolo é sem óleo nem manteiga, atrai quem busca opções mais leves.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Qual tipo de laranja usar no bolo?

Prefira a laranja pera ou bahia, que são mais doces e suculentas, ideais para bolos.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, pode usar adoçantes culinários próprios para forno e fogão, respeitando a equivalência da embalagem.

Posso usar suco de laranja industrializado?

O ideal é usar o suco natural, mas se for usar o industrializado, escolha um sem açúcar e sem conservantes.

O bolo cresce mesmo sem óleo nem manteiga?

Sim! O segredo é bater bem os ovos e o açúcar para incorporar ar e deixar a massa fofa.

Precisa mesmo peneirar o suco de laranja?

Sim, peneirar evita resíduos e garante uma textura mais fina e uniforme no bolo.